Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

第一次來名古屋就上手 !  必嚐道地美食篇(下)

第一次來名古屋就上手 ! 必嚐道地美食篇(下)

愛知 2016.08.30 收藏

在規劃名古屋自由行行程的時候,不知道大家重點都放在哪邊?是美食?景點?還是購物上?像Matcha小編我每次在規劃行程時,重心就放在當地的必吃美食清單上。如果你跟小編我一樣是個熱愛美食,已收集必吃清單為樂的旅遊者,那你就不能錯過今天小編要跟你介紹的名古屋必吃美食! 來名古沒吃過這些,可不要說你來過名古屋!

作者 Yui

LINE

看完上次介紹的名古屋美食文章第一次來名古屋就上手 ! 必嚐道地美食篇(上)後,是不是還覺得有些不過癮?今天就接著繼續跟大家介紹更多名古屋美食吧!

居酒屋必吃代表性下酒菜

到了日本旅遊時,總會想要來日本居酒屋小酌一杯,順便體驗一下日本酒席文化吧?但每每到了居酒屋總是不知道要點什麼嗎?既然來到了名古屋旅遊,不妨試試以下Matcha小編推薦的名古屋原創料理吧!

手羽先(雞翅)

nagoyamesi20160805k

Photo by katsuuu 44

炸雞翅料理在名古屋稱作手羽先,是道超人氣下酒小菜。在名古屋手羽先有兩種口味,一種是將炸的酥脆的雞翅撒上胡椒粉,白芝麻和少許的鹽,做成鹽酥口味;另一種則是在炸雞翅外層淋上一層特調醬汁的醬燒口味,兩種風味各有千秋。

炸蝦飯糰

nagoyamesi20160805L

Photo by nekotank

炸蝦飯糰的起源雖是在三重縣,但卻是由名古屋發揚光大,進而成為名古屋名物。口味上僅用少許的鹽巴調味,所以可以吃到米飯和炸蝦原本的香氣。這樣簡單的鹽味料理,就是配酒的好夥伴!

滿滿的異國料理

初來乍到名古屋的旅客,可能會驚訝於名古屋名物竟然有異國料理?!像是義大利麵或是台灣拉麵等等。而這些稱為名古屋名物的異國料理,到底又是怎麼一回事呢?

和風義大利麵

nagoyamesi20160805m

Photo by Lombroso

名古屋地區的和風義大利麵特色就是使用鐵板盛盤,也因為如此,所以又稱被為『鐵板義大利麵』。這道料理據說是在1961年時,由名古屋某間喫茶店所推出,契機為該店老闆在意大利旅行期間,因不滿意麵總是吃到一半就涼掉的感覺,回到日本後遂而發想出以裝牛排的鐵板取代一般器皿,以利保持食物的溫度。

繪義大利麵

nagoyamesi20160805n

Photo by Kuruman

繪義大利麵可是名古屋B級美食代表!雖然名字上稱為義大利麵,但料理方法實則完全不同。料理方式為先將麵體燙過,待膨脹後,再以油拌炒一番,最後再淋上大量口味濃厚且濃稠的醬汁而成。配料上則以和風為主,一般多為洋蔥,炒肉片,青椒,香腸等等。因其十足的份量和濃郁的口味,廣受年輕男性客層喜愛。

台灣拉麵

nagoyamesi20160805o

Photo by rok1966

據傳此料理原為名古屋某中華料理店的菜單之一,但因受到廣大顧客的喜愛和電視節目的推波助瀾下,人氣激增成為名古屋地區的特色料理。發想出這道料理的老闆是台灣人,因其喜愛吃辣的原因,遂而推出這道辣味拉麵,並取名為台灣拉麵。有趣的是,也因為這道料理讓台灣料理在日本人的印象裡與辣劃上等號。

甜點巡禮

在吃完一輪鹹食後,是不是覺得該來點甜點滿足另一個胃了?那就跟Matcha小編一起來看名古屋有哪些代表性甜點!

Harbs蛋糕

nagoyamesi20160805P

Photo by bryan...

Harbs是日本知名的蛋糕店,但你知道它的發源地卻是在名古屋嗎?雖然Harbs在日本全國都已開了分店,但位於名古屋電視塔旁的榮本店還是很值得一去。原因無他,這邊有其他地方沒有,一號本店才有的獨家限定販售蛋糕。本店限定蛋糕多以當季新鮮水果製成,並隨時間和季節不定期更換。所以下次來名古屋可別忘了來份本店限定蛋糕喔!

冰火蛋糕

nagoyamesi20160805d

Photo by hirotomo t

在烤的香酥微熱的丹麥蛋糕上,放上冰涼的霜淇淋,就是名古屋名物-冰火蛋糕!冰火蛋糕是知名連鎖咖啡店コメダコーヒー所獨家販售的甜點,但其搭配得宜的冷熱平衡口感,使其一推出便成為該店招牌外,還因此成為名古屋名物廣為全國所知。

結語

看了這麼多名古屋代表性美食後,是否已感到飢腸轆轆,恨不得能快點來名古屋大吃特吃一番?下次來到名古屋旅遊時,除了景點觀光外可別忘了要把這些好料給排進行程裡呦!

更多相關文章:
第一次來名古屋就上手 ! 必嚐道地美食篇(上)
『日間賀島』到日本人氣觀光離島充電享用海鮮吧!
『名古屋』 日本皇家御用瓷器發源地「則武之森」
日本最大二手商城『KOMEHYO』讓你逛到手軟
前往德川園欣賞在地日本庭園藝術

我們的最新動態!臉書專頁:Matcha 與在地人同趣的日本旅遊指南

本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

關鍵詞

LINE