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【東京】原宿必吃美食-洋菓子老舖colombin原宿蜂蜜布丁

【東京】原宿必吃美食-洋菓子老舖colombin原宿蜂蜜布丁

翻譯者 Hoshinof

作者 ayu

東京 2017.09.09 收藏

流行變化快速的原宿有一家歷史悠久的洋菓子老店--colombin,這裡的招牌甜點——原宿蛋糕卷和原宿蜂蜜布丁,好滋味可說是屹立不搖,是來到原宿必吃必買,不容錯過的名店哦!

“colombin”原宿本店沙龍

原宿是一個在日本年輕人和海外遊客中都十分具有人氣的景點。在原宿,有一間具有90年以上歷史的洋菓子老店——colombin(コロンバン)。除了可以吃到美味的甜點外,這裡也是購買東京伴手禮不容錯過的名店。

陽光從從店內巨大的落地窗撒入,放眼望去可以窺見外面的一片綠蔭。這棟3層西洋式建築的1樓名為沙龍,而正如這個名字一樣,這裡宛如巴黎的沙龍一般,整體的氛圍悠閑怡然。

colombin於1924年創業,擁有近100年的歷史。創始人最早被選拔為大正天皇的料理人,之後到法國前往Colombin學習西洋甜點,順利學習完後在東京大田區的大森創辦了第一間西洋洋果子店。

具有人氣的原創甜品

店內有10種以上的蛋糕,同時這裡也提供輕食和午餐。接下來就將向大家介紹不光可以在店內品嘗,也可以外帶的招牌品項。

原宿蛋糕捲(原宿ロール)(含稅1,080円)

原宿的本店沙龍至今已開業40年,這份原宿蛋糕卷就是這裡的招牌蛋糕。宛如蜂蜜蛋糕一般蓬松柔軟的蛋糕內還含有粗砂糖,口感獨特美味。同時為了讓蛋糕的味道更富層次,這裡嚴選的奶油更是清爽順口,與蛋糕體簡直為天作之合。

此外,colombin會從原宿蛋糕卷的收入中拿出一部分捐贈給NPO法人,為世界中兒童提供更多的疫苗。

蛋糕卷上的「原宿」字樣與原宿車站看板上的字體是一樣的。

原宿蜂蜜布丁(原宿はちみつプリン)(含稅1,029円)

這裡的蛋奶布丁不使用焦糖,取而代之的是蜂蜜。實際上,colombin也在原宿經營著養蜂業。歡迎大家品味這一份使用了蜂蜜的美味甜品。

因為這裡的食材都是經過嚴選,口感自然濃厚,尤其濃郁的布丁加上清香的蜂蜜襯托,更加濃郁富有韻味。這裡使用的容器是德國玻璃制造商WECK公司的容器,為可回收利用的玻璃。

自己養蜂就在屋頂上!

colombin為了向客人人表達感謝,同時也為了向自然環境的保護做出一份貢獻,於2010年5月在原宿店的屋頂上開始了蜜蜂養殖。

在這裡採集的蜂蜜一部分會進行限定銷售,一部分會用在蜂蜜布丁等店內甜品的使用上。大家聽到在原宿採集蜂蜜都會嚇一跳吧。這次我們就讓專門的工作人員帶我們近距離看看吧。

目前這裡有五個蜂巢箱。


每個蜂巢箱中大約有2~3萬只蜜蜂,蜂巢中也存有許多蜂蜜。蜂蜜的收獲時期為5~7月,收貨時期不同,蜂蜜的味道也會不一樣。

這只比周圍的蜜蜂都要稍稍大一點的就是女王蜂。

人氣的伴手禮烤巧克力

烤巧克力(焼きショコラ) 5個(含稅648円)、12個(含稅1,080)

在colombin可以購買到這裡原創的伴手禮。店內有許多面向遊客的包裝好的伴手禮。最具人氣的是在夏天也不會融化的烤巧克力。

店內還有其他的蛋糕和法式甜派,種類眾多。

吉祥物


colombin的吉祥物Mikkoro(みっころ)今天也在加油讓店內的氣氛活躍起來哦!

距離原宿站只有3分鐘的步程

colombin由創業以來就精心製作每一項甜點。同時,也積極地用各種方式表達對顧客的感謝,回饋社會。這裡距離原宿只有3分鐘的步程,距離明治神宮站很近,歡迎大家到訪原宿的時候也前來看看。

Colombin 限量蜂蜜布丁

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本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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