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【必去在地市場十選】還有哪裡比這更鮮活?日本全國市場嚐鮮去

【必去在地市場十選】還有哪裡比這更鮮活?日本全國市場嚐鮮去

翻譯者 アシューリ

作者 Matcha Admin

大阪 2017.03.04 收藏

不管在哪個國家,「市場」就是個能感受在地魅力最好的景點!尤其在豐裕海產及醃漬物的日本,總能在市場發覺當地的庶民美食。除了眾人皆知的竹地市場外,跟著小編一起來看看日本各地由北到南都有什麼特色市場可以逛呢?千葉勝浦朝市,金澤近江町市場,北海道二條市場,下關唐戶市場,富山 新湊市場,高知ひろめ市場,九州旦過市場,倉敷路地市庭,京都錦市場,大阪黑門市場等都是喔!

【倉敷】路地市庭 

日本十選必去在地市場

由在地觀光協會與市民一同合辦的「倉敷路地市庭」是「每週六」讓市民與觀光客可在古色古香美觀地區體驗在地風情的市集活動。由於倉敷有著相當棒的地理位置,不僅靠山又近海,所以在這種市集中少見的海產也能夠以相當便宜的價錢入手。還有專業的漁夫幫忙介紹料理方式,所以就連在地住民的媽媽也是此處的常客唷。

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觀光客要是想要品嚐海產的話,也別擔心沒辦法當場品嚐,現在也有攤販現烤魚隻唷!炭火香氣盈滿整個區域,簡直讓人無法不掏出腰包來購買,香酥的外皮加上多汁的肉餡,超級美味。

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除了海產物品之外,新鮮蔬果更是讓人心動!而且在地市集的好處就是「試吃放題」,超級豪邁的大片片水果,就像是跳樓大拍賣一樣,讓客人可以一直不斷品嚐。

更多詳細請看:『岡山 倉敷』週六限定!體驗在地新鮮物產市集

【山口下關】唐戶市場 

說起山口縣下關(しものせき)市,最有名的必須是「フグ(河豚)」啊。日本自古以來都吃河豚。而下關市「唐戶市場(からといちば)」的河豚量可以說是日本第一,價格也是便宜到令人驚訝的地步。

在東京一份河豚套餐需要30,000日元左右,是相當貴的高級食材,但是在唐戶市場只需要1,000日元左右!配有蘸料的衛生盒,打開便可以吃了。市場外可以吃到河豚料理的地方也有很多,但是在唐戶市場買了直接吃是最划算的。

場內有個吉祥物叫「福招金(ふくまねきん)」,據說它是可以喚來幸福!

除此之外,唐戶市場也有專門的伴手禮店,像是泡茶飯用的茶漬,紫菜,仙餅,泡河豚鰭的日本酒「ひれ酒」...等等。

更多詳細請看:1000日元就可以買到「河豚刺身」!在下關・唐戶市場吃個夠!

【高知】ひろめ市場 

在高知縣高知市中心,有一個室內攤販街「ひろめ市場(平成浪漫商店街)」。餐飲、購物等,市場內約有60家左右的店,不只當地民眾,連外國觀光客也經常光顧的地方。不管是吃飯、買土產或衣服,很適合吃吃、喝喝、逛逛、買買的地方。

說是市場,不過這裡可不是只有吃的,比較像是百貨美食街,有座位區,在市場買的東西找到座位現場就可以嗑起來。不過,攜帶市場外的食物到這裡食用是禁止的,請注意!

提到高知縣有名的是什麼,當然是囉!特別是炙燒鰹魚,更是聞名日本。來到市場,「ひろめ市場(平成浪漫商店街)」有好幾家炙燒料理店。現場可以看到炙燒鰹魚的作法。

來到日本的話,千萬別錯過當地的日本酒。ひろめ市場除了有高知產的酒,也有其他縣市的美酒。營業時間從早到晚的關係,「想吃點什麼...」的時候,就過來吧!來到高知縣時,別忘了順道來ひろめ市場體驗當地人的生活氛圍,品嚐新鮮海味及好吃的料理。
更多詳細請看:【高知】想吃點什麼就來「ひろめ市場(平成浪漫商店街)」

【九州】旦過市場 

昭和氛圍氣息濃厚的北九州市廚房「旦過市場」

旦過市場是從大正時代就一直持續至今的北九州市廚房。不僅有豐富的漁獲、蔬果,就連乾物、雜貨也是應有盡有,共計120間的店舖讓此市場永遠都充滿著活力。若想要品味北九州市美味的話,就一定要走一趟此處!一路邊走邊吃,一邊好好品味讓人猶如搭上時光機的懷舊氛圍。在市場內可以看到許多依舊沿用昭和時代市場設計的攤家。可不是重建而來的唷,感覺每一個小細節都充滿著歷史的韻味。

昭和氛圍氣息濃厚的北九州市廚房「旦過市場」
昭和氛圍氣息濃厚的北九州市廚房「旦過市場」

旦過市場的小吃絕對是來這裡不容錯過的。關東煮和魚漿炸丸子都是這裡的名物!旦過市場的店家不論是一般的賣店,還是飲食店都十分講求和客人的互動,所以客人不僅是購買產品回家,還能跟老闆詢問料理方式等等,是個十分講究互動的傳統味滿點市集!

昭和氛圍氣息濃厚的北九州市廚房「旦過市場」

不論是漁獲,還是蔬菜,只要是北九州市周邊特產,全都能在旦過市場內找到,而且價格通常都比外面市場來得便宜喔!

更多詳細請看:【北九州】昭和氛圍氣息濃厚的在地廚房「旦過市場」

結語

看完了這麼多日本特色在地市場的介紹,大家有沒有特別中意哪個市場呢?可以發現每個市場都有屬於自己獨有的看點,比如說河豚有名、又或是小吃特別多等等。大家不管在日本的哪個地方旅遊,都可以找找附近有沒有市場去看一看,不僅可以在市場品嚐到平價的美味,更重要的是還能感受當地的生活氣息喔!

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