【京都住宿】遠眺琵琶湖,體驗日本傳統之美「星野集團羅特爾德比睿飯店」
住宿

【京都住宿】遠眺琵琶湖,體驗日本傳統之美「星野集團羅特爾德比睿飯店」

京都府 2017.09.08

京都旅遊,除了古都之外還想要品味嚴選季節食材製作而出的高級料理?就選擇兼具美食、文化體驗和住宿功能「星野集團 羅特爾德比睿飯店」吧!離開熱鬧的街區,接觸下比睿山和琵琶湖地區的文化,留宿在優雅高貴的飯店,並在比叡山品嘗琵琶湖的美味佳餚~

翻譯者

愿岁月静好。

Written by MATCHA-PR

專為美食而來日本旅遊的您,不妨體驗一下既有日本風格,又能品嘗到道地佳餚的「オーベルジュ」吧!

日文オーベルジュ,來自法語Auberge,意為帶有住宿設施的豪華餐廳。日本各地就存在不少這類豪華餐廳,以採集當地當季食材製作媲美藝術品的各色料理為特色,頗受遊客歡迎。
星野集團 羅特爾德比睿飯店」,便是留宿京都,品嘗美食的首選!

「星野リゾート ロテルド比叡」― 京都の近くで體験できる贅沢なオーベルジュ滯在ー

圖片來自: 星野集團

羅特爾德比睿飯店,位於和古都・京都淵源頗深的比睿山山腹,臨近水產資源豐富的琵琶湖,直接以其豐富新鮮的食材創作料理。

不僅是美食奢華,還坐收比睿山和琵琶湖的美麗風景,在「羅特爾德比睿飯店」,來場優雅住宿體驗吧~

羅特爾德比睿飯店,坐落於京都和滋賀分界線上的大山之中

ロテルド比叡 ― 京都の近くで體験できる贅沢なオーベルジュ滯在

星野集團 羅特爾德比睿飯店於2013年開張,是個兼具美食和住宿的豪華飯店。位於擁有日本最古老的寺院,世界遺產比睿山延歷寺的比睿山山腹。

使用嚴選食材製作特色料理的羅特爾德比睿飯店,不僅受到外國遊客的喜愛,也是很多喜歡優雅體驗的日本旅行者的選擇。

在這裡住宿,不僅能品嘗到美味料理,從比睿山俯瞰琵琶湖周邊美景更是讓人流連忘返,還能參加輕鬆愉悅的各色特殊活動,是旅行專屬的珍貴體驗。

星野リゾート ロテルド比叡 ― 京都の近くで體験できる贅沢なオーベルジュ滯在

客房分標準(雙人)間、小套間(セミスイート)、套間、以及可以和愛犬一起住宿的寵物間4種房型。每一個室內都空間寬敞明亮,白天能充分享受喣煦陽光。

ロテルド比叡 ― 京都の近くで體験できる贅沢なオーベルジュ滯在

公共空間除一樓大廳外,地下一樓還有休閒圖書室。

室內書架上陳列有約200冊書籍,大多數是藝術相關的,除日語書籍外、也有法語和英語的書籍。

圖書室一角是休閒吧,可以享用到多種茶品,挑一本喜歡的書,泡上一杯清香撲鼻的茶,慢慢度過您的時光吧~

星野リゾート ロテルド比叡 ― 京都の近くで體験できる贅沢なオーベルジュ滯在

遇上好天氣,就坐在花園,一眼收盡琵琶湖美景,還能眺望到大津市呢。

羅特爾德比睿飯店的建築不僅沒有破壞自然的美,反而更加襯托出山的清水的秀,自然的空靈。如此奢華的五感享受大概一生難忘吧~

接觸下比睿山和琵琶湖地區的文化吧!

羅特爾德比睿飯店為了增加客人的滿意度,特別推出了各種各樣的文化活動。

接下來為大家介紹正是位於京都府和滋賀縣兩境,羅特爾德比睿飯店才有的3種特色活動吧。

1.成為滋賀縣名物焙茶的鑒賞人

ロテルド比叡 ― 京都の近くで體験できる贅沢なオーベルジュ滯在

每天16點,飯店會舉辦名為「アフタヌーンティー」的茶類小講座。可以細細品茗滋賀縣著名的焙茶(ほうじ茶)。

焙茶分不發酵、半發酵以及發酵3種,各地擁有獨特的濃淡和味道。在工作人員的簡單說明之後,就品嘗比較下3種不同的焙茶,看看自己最喜歡哪一類吧~

ロテルド比叡 ― 京都の近くで體験できる贅沢なオーベルジュ滯在

此講座上使用的焙茶,來自滋賀縣著名品牌「丸吉」。

遇到自己喜歡的焙茶,送給自己喜歡的人們,作為伴手禮挺合適的。羅特爾德比睿飯店特產店,除茶品之外,還銷售各種滋賀縣可愛小物。

2.猜猜日本的紅酒!紅酒品鑒講座

星野リゾート ロテルド比叡 ― 京都の近くで體験できる贅沢なオーベルジュ滯在

喜好紅酒的客人,那可不能錯過在每天17點開展的紅酒品鑒講座。一邊聽侍酒師的講解,一邊慢慢比較3種紅酒的特點(色、香、味等)。

星野リゾート ロテルド比叡 ― 京都の近くで體験できる贅沢なオーベルジュ滯在

3種紅酒中,只有一種是日本產的,快猜猜哪一種是日本產的紅酒吧~

不同季節不僅能品到不同紅酒,有時還有和當地酒造共同推出的日本酒品鑒活動呢。這不失為加深對日本酒類的認識的珍貴機會!

3.在日本佛教聖地延歷寺做早課

星野リゾート ロテルド比叡 ― 京都の近くで體験できる贅沢なオーベルジュ滯在

延歷寺是由日本高僧最澄於788年建造的寺院,歷史上有很多名僧便曾在這裡修行過。據說在日本中世時期延歷寺權勢滔天,甚至威脅到當時的政權。

在日本佛教史上擔任過重要角色的延歷寺,更是在1994年登錄為世界文化遺產

ロテルド比叡 ― 京都の近くで體験できる贅沢なオーベルジュ滯在

圖片來自: 星野集團

羅特爾德比睿飯店的住客,在每天早上6點半開始,可在寺中根本中堂參加早課。在祈福之後,還能聆聽寺中高僧的箴言。

根本中堂是延歷寺的僧人做祈禱的地方,給人一種嚴肅又神秘莊嚴的感覺。在這樣神聖的地方開始新的一天,大概會非常幸福吧!真令人十分羨慕!

使用嚴選食材,品嘗當地才有的美食

「星野リゾート ロテルド比叡」― 京都の近くで體験できる贅沢なオーベルジュ滯在ー

圖片來自: 星野集團

羅特爾德比睿飯店最大的魅力,非美食莫屬!

擔任廚師長的岡亮佑先生,精選取自琵琶湖的新鮮水產以及近江地方產(※1)的季節食材精心烹調各類菜餚,追求美味之極。

※1:近江地方...… 琵琶湖周邊地區的古地名。

星野リゾート ロテルド比叡 ― 京都の近くで體験できる贅沢なオーベルジュ滯在

源於近江地方獨特的發酵文化,灌輸新思想於料理,推陳出新。比如將近江名物「鮒魚」搭配當地起司和紅酒果凍而組成的料理,便是羅特爾德比睿飯店的代表美食之一,完美貫徹了飯店融合和食和西洋料理之美的概念。

搭配套餐的紅酒及日本酒,也是侍酒師精挑細選的當地名牌。單喝美味,搭配套餐更是能開胃提味,大飽口福。

星野リゾート ロテルド比叡 ― 京都の近くで體験できる贅沢なオーベルジュ滯在

早餐提供剛出爐的麵包,搭配當地特色菜腐皮(※2),還有滋賀縣的高級火腿和雞蛋料理。

高級餐館才有的美味和宛如藝術品般的華麗外表,將喚醒您身體的能量,帶給您新的一天,新鮮的感受。

※2:腐皮……日文「湯葉」,是將豆漿加熱煮沸後表面凝固的薄膜製成的食品

最後

到京都遊玩時,離開熱鬧的街區,選擇在兼具美食和文化的羅特爾德比睿飯店住幾晚怎麼樣?

ロテルド比叡 ― 京都の近くで體験できる贅沢なオーベルジュ滯在

羅特爾德比睿飯店最大的魅力,是活用近江地方的創新料理,也在從比睿山下望的琵琶湖和大津市美景,更在延歷寺的珍貴體驗!羅特爾德比睿飯店,帶給您尊貴的體驗,珍貴的回憶!

決定留宿幾日的遊客,推薦到位於山頂的「比睿花園博物館」看看。「比睿花園博物館」是一座以法國印象派大師莫奈、雷諾阿等作品為主題的花園美術館。這裡不僅有山頂的絕佳美景,還有四季植物變換,和名作交相輝映。

如果您中意羅特爾德比睿飯店,就打開網站趕快預約吧~

星野集團 羅特爾德比睿飯店 官網:http://www.hoshinoresorts.com/ch/resortsandhotels/uniquehotels/hiei.html

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