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秋葉原美食 炸雞定食

秋葉原「おむすびのGABA」飯糰配炸雞的完美組合

東京 2019.02.11 收藏

到秋葉原除了買電器、逛公仔玩具店,也要吃美食!位在秋葉原附近的飯糰專賣店「おむすびのGABA」每天現捏多口味的飯糰、也提供香酥可口的唐揚雞等多種日式定食。選用日本GABA發芽米,還可以內用或外帶,從早餐時間開始就提供滿滿營養,很受附近上班族歡迎。

作者 Chien

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位在末廣町出口旁的飯糰專賣店「おむすびのGABA」,每天現捏的多口味飯糰、也提供唐揚雞、炸牡蠣等多種定食套餐。受歡迎的飯糰與唐揚雞,也可以外帶作為早餐或小吃。店內特別選用GABA發芽米,究竟GABA發芽米做成的料理有何不同?MATCHA小編實地採訪試吃,最真實的心得提供逛街也想吃美食的吃貨們參考!

GABA是什麼?有什麼好處?

秋葉原美食 GABA炸雞定食

正式名稱為γ-氨基丁酸的GABA,研究後發現能預防高血壓、紓壓、美白、減重及預防老年癡呆症,因此近幾年日本便利商店與超市,會看到有GABA成分的GABA發芽米、巧克力等商品,深受考生、上班族、主婦等族群喜愛。

原來GABA米比糙米玄米更厲害!?

秋葉原美食 GABA

Photo by pixta
愛吃米飯的日本人近期也將GABA發芽米列為機能性表示食品。GABA發芽米經研究發現,在經過發芽後,營養素含量比一般白米多出5〜10倍,甚至宣稱超越糙米的價值。

秋葉原美食 GABA飯糰外帶小吃

「おむすびのGABA」提供外帶與店內用餐。
如果平常無法接受糙米的口感、又想吃的健康,那就更推薦來試試「おむすびのGABA」利用GABA米做出的各種料理!「おむすびのGABA」利用廣島精米機公司SATAKE獨自研發出的技術,讓營養的GABA米口感完全不輸普通白米,也讓平時無法接受玄米的口感的人,能輕鬆攝取比玄米更多的營養。

一顆顆手作飯糰,包入滿滿營養

秋葉原美食 GABA炸雞定食飯糰

別小看這一顆顆手捏出的飯糰,除了是利用GABA米捏成之外,也包入滿滿的營養與巧思。利用手的溫度慢慢捏成完美形狀,並包入滿滿的食材,形成每一口都能吃到配料與米飯的完美比例。還特別選用有明產的海苔與來自瀨戶內的海鹽,與米飯相襯出的絕妙口感,美味度更加分。

秋葉原美食 GABA飯糰

每日現做現捏的飯糰擁有多種口味選擇。從定番款的鮭魚、昆布、梅子等,甚至還開發出魚子醬、SPAM午餐肉、廣島菜、海膽等特別的配料口味。有機會嘗試的話,就挑幾樣喜歡的口味試試吧!

再給我幾碗飯吧!超下飯炸雞定食

秋葉原美食 炸雞定食

這麼好吃的GABA飯,當然也要有幾道下飯配菜!如果想好好坐下來吃頓飯,不如試試店內提供的定食套餐。最受歡迎的人氣餐點就是唐揚炸雞定食。

秋葉原美食 GABA飯糰炸雞

唐揚炸雞外皮沾上GABA米粉,並裹上微酸微甜的特製醬汁,香酥的外皮下包覆著多汁美味的雞肉,不僅配飯也很下酒,是附近許多上班族的必點菜單。因為獨特的料理手法,讓炸雞就算冷掉也能保持美味,因此也有很多附近上班族購買炸雞便當作外帶。

秋葉原美食 炸雞定食miso

定食套餐除了有GABA白飯、GABA玄米飯,還可以加價替換成當日兩種口味飯糰。取材當日提供明太子飯糰與高菜飯糰。另外還附上暖暖味噌湯,料多豐富、完全不死鹹。

除了定番的人氣菜單之外,也不斷嘗試推出新菜單、季節限定餐點。像是冬季限定的炸牡蠣吃到飽、GABA米做成的義式米冰淇淋等等。

秋葉原美食 外帶小吃

飯糰、炸雞也能單獨外帶,也可列入來秋葉原逛街散步時的小吃選項或是外帶飯糰作早餐。

秋葉原美食おむすびのGABA

經營邁入第6年的おむすびのGABA,在用餐環境上也別出心裁。以木製的餐桌椅,和有角落放置的稻米,呈現出沈穩又悠閒的氛圍。讓附近許多上班族,常在中午休息或下班時間,都能在這裡享受舒服的用餐時光。

結語

吃過GABA米後,完全顛覆「健康的食品無法好吃」的印象,經過發芽、軟化,香甜的口感比糙米飯來得美味,也讓消化不良的人可以安心食用。如果在秋葉原散步逛街累了,想找點日式美食,不如就來試試日本人最近流行的GABA發芽米吧!

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採訪協助:おむすびのGABA

本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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