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【除夕】大家一起吃「年夜蕎麥面」-在新的一年要健健康康-

【除夕】大家一起吃「年夜蕎麥面」-在新的一年要健健康康-

翻譯者

作者 Ayako Motokimida

2015.03.07 收藏

12月31日、除夕。在今年一年中最後的一天,在日本有吃“年夜蕎麥面”的習慣。

年夜蕎麥面是什麼?

並不是有“年夜蕎麥面”這一特殊料理。就和日本人平時吃的蕎麥面一樣,只是在除夕吃的蕎麥面就叫做“年夜蕎麥面”。

Photo by Karl Baron

為什麼要在一年最後一天吃蕎麥面呢?
緣由等其實無可考據。
但眾所周知,蕎麥面蘊含著“明年也可以像蕎麥面一樣,健康長長久久”的寓意與祈願。
還因為,蕎麥面易短,寓意“切斷去年厄運”。

Photo by Yoshihiro HIRANO

根據家庭不同,使用方式也不一樣。有些家庭早早吃了晚飯,然後在淩晨吃年夜蕎麥面,也有家庭的年夜飯就是蕎麥面。
蕎麥面也多種多樣,有熱騰騰的蕎麥面加大蝦天婦羅,也有涼涼的蕎麥面搭配大蝦天婦羅等。

大街上的蕎麥面店在除夕光送外賣就忙得要死,而且還有只接受預約的蕎麥面店。

近幾年,年輕人之間也開始流行吃“年夜拉麵”“年夜意面”。
一個人生活的也有吃即食蕎麥,即食炒麵,方便快捷完成的。
“比起蕎麥面,更喜歡烏冬面”,所以也有人吃烏冬面的。只要細細長長,吃什麼面都沒有關係呐~

雖然面不一樣,但是細細長長面類蘊含的寓意都是一樣的。大家吃面的風俗至今不變。

今年的年夜蕎麥面,你在哪里,和誰一塊吃的呢?

祝願,新年快樂。

本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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