由於新型冠狀病毒的影響,部分設施有休館中或是營業時間變動之情形,訪問前請查詢官網情報,並注意自身安全。

Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

【螃蟹・河豚・鮟鱇魚】可以吃到絶品火鍋的三間住宿!

【螃蟹・河豚・鮟鱇魚】可以吃到絶品火鍋的三間住宿!

翻譯者 allieko

作者 Kajiyama

兵庫 2020.01.08 收藏

日本冬天的風物詩之一就是火鍋。要不要來一趟當季海鮮滿滿的火鍋之旅?本文嚴選三間住宿,包括主人親自從漁港進貨、不惜成本為顧客提供最美味料理的平價住宿。

品嚐冬天風物詩「火鍋」享受日本地當季美味

11月之後,氣溫一天天下降,在日本用蔬菜、肉和海鮮烹煮的溫暖火鍋開始人氣攀升。簡單說是「火鍋」,但是因為使用的食材和調理方法不同,口味也完全不同,種類繁多。

這次要介紹的是可以吃到當季海鮮絶品鍋的住宿。主人親自到市場進貨,食材調理也親力親為,將熱情都灌注在料理上。而且住一晚附兩餐只要1萬〜2萬日幣左右(雙人房)。

出發去海鮮吃好吃滿吃暖暖的火鍋之旅!

【静岡】膠原蛋白滿滿!「ふぐ・地魚料理 温泉民宿 大塚」的河豚鍋

【螃蟹・河豚・鮟鱇魚】當季美味吃飽飽!可以吃到絶品火鍋的三間住宿!

Picture courtesy of ふぐ・地魚料理 温泉民宿 大塚
眼前就是壯闊相模灣的「ふぐ・地魚料理 温泉民宿 大塚」使用由主人親自挑選進貨的食材,細心料理,招牌是河豚和道地魚料理。

「紅鰭東方魨全餐」是以使用大量河豚的河豚鍋為首,加上河豚生魚片、炸河豚、川燙白菜河豚皮沙拉和河豚粥。

河豚的季節被認為是「秋天的9月到春天的3月為止」,但是透過主人熟識的管道,無論什麼時期都能取得優質的河豚。

【螃蟹・河豚・鮟鱇魚】當季美味吃飽飽!可以吃到絶品火鍋的三間住宿!

Picture courtesy of ふぐ・地魚料理 温泉民宿 大塚

【螃蟹・河豚・鮟鱇魚】當季美味吃飽飽!可以吃到絶品火鍋的三間住宿!

Picture courtesy of ふぐ・地魚料理 温泉民宿 大塚
從静岡縣伊東市的JR宇佐美站徒歩7分。除了河豚吃好吃滿的晚餐,還有宇佐美溫泉掛流源泉池可以預約包場,一晚附兩餐(雙人房)1人只要13000日幣~,十分划算。

ふぐ・地魚料理 温泉民宿 大塚的詳細資訊和訂房狀況

民宿 大塚

看詳細景點資訊
lodgingrestaurant

【兵庫】品嚐山陰的山珍海味「民宿美味し宿 かどや」的蒸鍋

【螃蟹・河豚・鮟鱇魚】當季美味吃飽飽!可以吃到絶品火鍋的三間住宿!

Picture courtesy of 民宿美味し宿 かどや
秋冬的海味就是螃蟹。「民宿美味し宿 かどや」所在的兵庫縣北部香美町就以強烈的甜味和緊實的肉質為特色的香住蟹(紅雪蟹)產地聞名。

「民宿美味し宿 かどや」除了提供使用香住蟹做成的各式料理,其中最引人矚目的就是山陰的三種珍味做成的涮涮鍋「蒸鍋」。

香住蟹搭配但馬牛,加上春秋的日本叉牙魚、夏天的白魷魚、冬天的松葉蟹。讓「山珍海味都想吃到!」的人都能達成奢侈的心願。

【螃蟹・河豚・鮟鱇魚】當季美味吃飽飽!可以吃到絶品火鍋的三間住宿!

Picture courtesy of 民宿美味し宿 かどや
不妨和家人朋友一起到山陰品嚐當季美味吧?男湯和女湯都各有露天溫泉也充滿魅力。

民宿美味し宿 かどや的詳細資訊和訂房狀況

Kadoya

看詳細景點資訊
lodgingrestaurant

【茨城】榮獲當地火鍋大獎冠軍的「あんこうの宿 まるみつ旅館」的鮟鱇魚湯

【螃蟹・河豚・鮟鱇魚】當季美味吃飽飽!可以吃到絶品火鍋的三間住宿!

Picture courtesy of あんこうの宿 まるみつ旅館
在北茨城專門提供鮟鱇魚料理長達70年的「あんこうの宿 まるみつ旅館」曾在日本全國當地火鍋大獎「全國當地火鍋嘉年華」中以鮟鱇魚鍋榮獲冠軍。

在「あんこうの宿 まるみつ旅館」能品嚐到的就是鮟鱇魚鍋的元祖「鮟鱇魚湯」。鮟鱇魚肝加上味噌,比起鮟鱇魚鍋其他的具材不會放很多,所以可以吃到鮟鱇魚本身更濃郁的味道。

「鮟鱇魚大餐」包括鮟鱇魚頰生魚片、蒸鮟鱇魚肝等新鮮的當地魚類。

【螃蟹・河豚・鮟鱇魚】當季美味吃飽飽!可以吃到絶品火鍋的三間住宿!

Picture courtesy of あんこうの宿 まるみつ旅館

【螃蟹・河豚・鮟鱇魚】當季美味吃飽飽!可以吃到絶品火鍋的三間住宿!

Picture courtesy of あんこうの宿 まるみつ旅館
從鮟鱇魚身上萃取的膠原蛋白打造的「鮟鱇魚膠原蛋白浴池」受到女性歡迎。附設的「鮟鱇魚研究所」進行關於鮟鱇魚的商品開發和資訊傳遞等等,整間住宿彷彿是鮟鱇魚的主題公園。

あんこうの宿 まるみつ旅館的詳細資訊和訂房狀況

あんこうの宿まるみつ旅館

看詳細景點資訊
lodging

Main image by Pixta

本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

關鍵詞