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【日本小百科】燒酒

【日本小百科】燒酒

2015.09.30 收藏

「燒酒」、是日本自古便開始飲用的一種酒。說到日本的酒,大家大概都會想到日本酒。但是和日本酒不同,燒酒屬於蒸餾酒,而兩者的酒精濃度也不一樣喔。

翻譯者

作者 Hiromasa Uematsu

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焼酎水割り

「燒酒」、是日本自古便開始飲用的一種酒。說到日本的酒,大家大概都會想到日本酒。但是和日本酒不同,燒酒屬於蒸餾酒。

兩者比較一下,日本酒的酒精濃度在14度左右,而燒酒度數則高達25度〜40度,可以稱得上是烈酒。所以,和威士忌一樣,在飲用時會加水或與其他飲料一起混合飲用。當然也可以直接飲用啦。

若把燒酒當日本酒一樣喝的話,就會很快喝醉。所以在日本喝燒酒的時候,請注意一下自己的酒量是否OK哦!

焼酎の水割り

燒酒的原料多種多樣。多由米,麥,蕎麥等穀類作物發酵蒸餾而成。由蕃薯為原料的「蕃薯燒酒」也很有人氣。不過蕃薯具有它獨特的味道,喜歡或不喜歡還真的是因人而異。

根據地區不同,燒酒的原料和製法也不一樣。比如沖繩的「泡盛燒酒」就十分有名。

本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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