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【鐮倉.美食】必買!豐島屋「鴿子餅乾」&和菓子

【鐮倉.美食】必買!豐島屋「鴿子餅乾」&和菓子

神奈川 2015.12.10 收藏

說起鐮倉的特色伴手禮的話,最出名的的莫過於豐島屋的鴿子餅乾了。但凡去過鐮倉的人,都會對豐島屋黃色包裝上的白鴿印象深刻吧。 鴿子餅乾是只有手掌大小的鴿子型餅乾。比起普通餅乾裡面的黃油用量要更多,因此口感更香脆。絕對不能錯過。

翻譯者 Hoshinof

作者 Akiko Matsubara

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【鐮倉.美食】一嚐豐島屋經典“鴿子餅乾”與日式點心吧

鳩サブレー

說起鐮倉的特色伴手禮的話,最出名的的莫過於豐島屋鴿子餅乾了。但凡去過鐮倉的人,都會對豐島屋黃色包裝上的白鴿印象深刻吧。

鴿子餅乾是只有手掌大小的鴿子型餅乾。比起普通餅乾裡面的黃油用量要更多,因此口感更香脆。鴿子餅乾的主要材料為小麥粉、黃油、雞蛋與砂糖。不含任何添加劑,味道更佳簡單質樸。

因為只烤製而成的餅乾,平時可以隨身攜帶,價格也只需要98日元一塊。味道自然不用說,口感更是絕佳。作為伴手禮帶回家是再好不過的了。

在鐮倉的鎌倉站與北鐮倉站前都有豐島屋的店鋪,來到鐮倉請買一份品嘗一下吧。

鐮倉豐島屋 本店

豊島屋 本店

若是時間充裕的朋友,也請務必前往位於鶴岡八幡宮的本店看看吧。
在豐島屋,除了鴿子餅幹外還有許多與季節和鐮倉名勝相關的日式點心。

小鳩豆楽
こんぺいとう(あじさいだより)
季節の幹菓子
toshimaya-07

季節限定的上生點心

上生菓子

被稱為上生點心(上生菓子)的日式點心是每月特有的限定點心。根據各個季節所代表的景色作為主題而製,照片上的為6月的上生點心。

但上生點心必須當日食用,因此並不適合作為伴手禮帶回國。上生點心主要是在茶室品嘗的,此外在一些稱為甘味處的和風點心店也能夠嘗到。

到豐島屋的甘味處,八十小路品嘗甜點吧

八十小路-外観

下面我們將介紹的是豐島屋旗下的甘味處,它剛好位於本店的附近。

該店名為八十小路。在這除了可以品嘗到上生點心外,還有刨冰、豆沙水果、糯米粉團、紅豆湯等日本的經典甜品,配著這些甜品,品味日本茶(焙茶、煎茶、抹茶)也是十分享受的一件事吧。

メニュー

菜單上附有各個甜品的照片,就算不懂日語的朋友也能輕鬆點單。

上生菓子あじさい

6月是日本的梅雨季,也是繡球花的最佳賞花期。日式甜品是十分注重季節的食物,因此在6月的上生點心上也因有繡球花。

翡翠白玉

另外在糯米粉團上也盛有繡球花樣式的果凍。

從日式點心上所映射出日本人的感性

日式點心所追求的是不只有舌頭上的享受,也有視覺上的愉悅。從日式點心上正可以看出日本人重視季節的纖細。

若是來到鐮倉,請一定來品嘗看看附有季節感的日式甜品,再把鐮倉經典伴手禮鴿子餅乾帶回家吧。

Information

鐮倉豐島屋 本店

地址:神奈川県鎌倉市小町2-11-19
營業時間:9:00~19:00
定休日:周三(節假日照常營業)
最近車站:JR鎌倉站
交通方式:東口出站後徒步5分鐘
電話號碼:0467-25-0810
官方網站:鎌倉豊島屋 本店

豐島屋甜品店 八十小路

地址:神奈川県鎌倉市小町2-9-20
營業時間:11:00~17:00(※根據季節有所調整)
定休日:周三(節假日照常營業)
最近車站:JR鎌倉站
交通方式:東口出站後步行5分鐘
電話號碼:0467-24-0810
官方網站:豊島屋菓寮 八十小路

本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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