山梨 酒莊

新宿出發只要90分!桃源鄉「笛吹市」的水果與美酒饗宴之旅

山梨 2020.12.04

從新宿中央線搭乘特急列車,約90分鐘就能抵達山梨縣笛吹市。這裡是日本葡萄酒的故鄉,更是桃源鄉,讓小編帶您去品味笛吹的風土人情與酒杯中的奧秘。

從新宿站搭乘中央線特急列車,約90分鐘就能抵達山梨縣笛吹市的中心車站「石和溫泉」站。笛吹市被稱為桃源鄉,其中水蜜桃和葡萄更是產量全國第一。

笛吹市不論地形,氣候、和降雨量都相當適合釀造葡萄酒,近年來日本葡萄酒也漸漸在國際舞台發光發熱,榮獲許多獎項,這些榮耀事蹟也讓笛吹市受到世人許多矚目。

如何從東京前往笛吹

新宿出發 景點

前往笛吹市的方式很簡單,在JR的綠色窗口購買中央本線特急「かいじ」(KAIJI)「あずさ」(AZUSA)的指定席車票(3,890日圓),從新宿站搭乘往甲府、松本方向的中央本線的特急列車,約90分鐘就可以直達笛吹市的中心車站石和溫泉站。這次小編搭乘的是8:30發車的特急かいじ(KAIJI),開啟東京近郊的笛吹一日遊。

出現在葡萄園中的石和溫泉

石和溫泉站

1961年在葡萄園內鑿井時突然湧出的高熱溫泉,意外造就了石和溫泉鄉。雖然沒有久遠的歷史,離東京適中的距離感,再加上從新宿搭乘特急列車不用轉車,被群山圍繞的靜謐環境也讓石和溫泉登上過「新日本觀光百選」。

石和溫泉 足湯

石和溫泉站旁邊附設免費足湯,可以先利用車站前觀光服務處的行李寄送服務,免費將行李送到飯店之後,再購買毛巾(100日圓),在溫度達45°C的溫泉水中舒緩雙腳。

車站前有租車服務處,也可以直接以計程車作為一日遊的交通工具。

【足湯利用時間】:(4月~9月)10點~18點 /(10月~3月)10點~17點

【AM10:30~】跟著南極探險隊出發的『Lumiere』 世界級葡萄酒

Lumierer酒莊

小編開車來到擁有130余年歷史,家族代代經營的老字號酒莊Lumiere。Lumiere在明治時期曾提供葡萄酒給南極探險隊,見證了諸多歷史事件,如今更是把日本葡萄酒推到世界舞台。

Lumiere的酒莊提供參觀導覽服務,不會日文的朋友也不用擔心,有中文和英文導遊隨行,介紹有關Lumiere酒莊和葡萄酒相關知識。

新宿出發只要90分!桃源鄉「笛吹市」的水果與美酒饗宴之旅

Picture courtesy of Lumiere酒莊
Lumiere酒莊營造出一種多生物共存的環境,通過不用人工耕地、放任雜草生長、藉助自然的力量使土軟化、不使用化學農藥等方法來栽培葡萄,釀造出山梨引以為傲的葡萄酒。

日本 葡萄酒 釀酒

Lumiere酒莊擁有日本第一座地下發酵槽,在沒有不銹鋼罐的時代,選用花崗岩層層堆積而成的石藏發酵槽,更被國家認定為有形文化財,2018年又被認定為日本遺產的構成要素之一,如今是日本釀酒歷史上的一項重要設施。參觀完這座充滿歷史的石藏後,也可以試飲此石藏所釀造,擁有百年歷史的葡萄酒「石藏和飲」,品味與歷史同步的陳年風味。

山梨 葡萄酒 試飲

也別忘了向櫃台借試飲卡片,在試飲區插上卡,在想要試喝的酒瓶上選擇想喝的份量(20ml、40ml、80ml),價格依據葡萄酒種類和份量有所不同,20ml的價格大約為100日圓至500日圓不等。
有多種葡萄酒可以試飲,其中曾在漫畫《神之雫》中登場的「Lumiere・光・甲州」,Lumiere在法語便是「光」的意思。葡萄酒在橡木桶陳放2年後裝瓶,雖然喝一口就能感受到甲州葡萄颯爽的香氣與酸甜,後味卻也相當清爽。

Lumiere酒莊

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【PM12:30~】鄉土料理餺飥學校『江戶屋商店』

江戶屋 餺飥

據說戰國時代統治山梨當地的戰國大名武田信玄,他曾把餺飥(Houtou)當作軍糧,更是來到山梨縣必吃的鄉土料理。

餺飥體驗

光吃還不夠深入了解餺飥,「江戶屋商店」的校長希望世界各地的人都能了解餺飥的歷史和做法,特別飛到四國的香川縣參考烏龍麵學校的教法,開設了「踊る♪ほうとう学校」(餺飥跳舞學校)。
在這裡可以選擇1小時、2小時、和3小時的體驗方案選擇。這次小編是體驗1小時課程,從擀麵步驟開始,美味的秘訣都藏在細節中。

山梨 餺飥

餺飥麵條吸飽了蔬菜的甘甜與味噌的鹹香,加上調理長的三色芝麻豆腐,讓小編體驗到山梨鄉土料理「餺飥」的美味與濃濃的人情味。

江戶屋商店

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restaurantstore

【PM14:00~】在葡萄藤蔓下享受採果樂『御坂農園葡萄溫室』

山梨 採葡萄

想要盡情享用新鮮的山梨水果,在「御坂農園葡萄溫室」內不用擔心被時間追著跑,這次小編選擇是1300日圓的B course,悠遊自在地親手摘取葡萄品嚐,園內還備有椅子和剪刀方便客人摘取水果與休憩。

小編造訪時園內正好是稀有的Muscat Bailey A品種,紫亮外皮內的果肉有著濃郁但不過甜的滋味。如果喜歡巨峰葡萄,推薦8月的晚夏的季節來訪。

山梨 水蜜桃

Picture courtesy of 御坂農園葡萄溫室
農園中也有水蜜桃果樹,產季是6月下旬至8月上旬間,如適逢產季也有吃到飽的course可以選擇。果樹是一般女孩子伸手即可碰觸到的高度,不會讓人在一整天享受水果美味之後,卻得忍受整身的筋骨痠痛。

麝香葡萄

在這裡也可購買麝香葡萄及伴手禮,小編還發現稀有的麝香葡萄咖哩調理包!不禁讓人好奇究竟是什麼口道。

Misaka farm grape House

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【PM16:00~】代表山梨的伴手禮『桔梗信玄餅工廠主題樂園』

桔梗信玄餅工廠

山梨縣最著名的當地伴手禮莫過於「桔梗信玄餅」,在桔梗信玄餅工廠主題樂園,可以觀賞到只能由女性負責的纖細手工包裝流程(*),工廠內也附設伴手禮販賣區、餐廳和零食outlet,可說是一處美食樂園。

信玄餅

尤其是「Green Outlet 1/2」活動,用少少的220日圓就可以挑戰把桔梗信玄餅裝進袋子,有辦法將袋子綁緊就能通通帶回家, 據說最高紀錄是22個呢!

桔梗信玄餅

生產製造的桔梗屋建議先用附屬竹籤叉起麻糬,淋上黑糖蜜後攪拌,剩下的黃豆粉和黑糖蜜可以直接品嚐。
*現在因應疫情工廠見學暫時停止

Shingen-Mochi Factory Theme Park

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museum

【PM17:30~】石和溫泉街

新宿啟程到山梨富士山腳下|水果之城「笛吹」的莊園饗宴之旅

如果要住宿於此的話,推薦可以在石和溫泉的「木創りの宿 きこり」旅館住下,用碩大的日式庭園景致和溫泉細細品味這笛吹市的風土人情。

木創りの宿きこり

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lodging

在葡萄酒中再度回味『石和溫泉站前的旅客服務處』

石和溫泉站

回東京時,別忘了在「石和溫泉站前的旅客服務處(石和温泉観光案内所)」停留一下,再度品嚐笛吹精選的幾支葡萄酒,讓身心完全放鬆帶著滿滿的一日遊回憶,回到繁華的大都會東京。

石和溫泉遊客中心

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travel_agency

一日來回笛吹,嚐美食飲美酒

距離都心的新宿只要90分鐘,就可以大啖高級水果與飲用日本產葡萄酒,建議會開車的朋友,搭電車前來後於站前租車,自駕遊玩笛吹會更加方便!不過要注意「開車不喝酒,喝酒不開車」。

石和溫泉一日行程

從新宿站搭中央本線特急→石和溫泉站前足湯→Lumiere酒莊→江戶屋商店→御坂農園採葡萄→桔梗信玄餅工廠→石和溫泉街→石和溫泉站前旅客服務處試飲
交通費用:13,200日圓(特急電車來回+租車費用)
其他費用:4,700日圓(購買足湯毛巾、酒莊參觀、試飲、餺飥體驗、採葡萄費用)
伴手禮:依個人需求
參考網站:笛吹市石和温泉駅観光案内所

Supported by 笛吹市

本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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