我們的目標是成為一個主題樂園般的地方，在這裡您可以享受更換食材並使用來自泉州地區的各種食材以各種方式烹飪的興奮感。 價格以統一費率提供。 設有櫃檯的高檔壽司店以現價提供壽司，因此菜單上往往不寫價格，給初學者嘗試壽司帶來困難，但我們希望您能更輕鬆、更隨心所欲地享受高級餐廳的味道。心滿意足。可以做。 此外，作為本地生產本地消費的真正刺激的一部分，我們購買當地漁民當天捕獲的最好食材，直接交付給您。 對於餐廳來說，常識是從批發商訂購的食材送到並準備食物，但在歐洲鄉村的餐廳中經常看到的是生產者自己將早上採摘的食材送到餐廳。廚師。您來到促銷現場，購買它，然後決定當天的菜單。 吃當地的食物是最美味的，而且沒有浪費。在壽司村川，我們從永續的角度意識到不浪費食材。 對於外國人，我們有一個特別的計劃，您可以體驗成為壽司廚師（僅限每週三）。 壽司村川的老闆是大阪烹飪糕點專門學校的畢業生。作為畢業生創業的模擬場所，也為畢業生提供支持和孵化。 店主坂口是一位曾在關西和名古屋的著名餐廳接受培訓的廚師，他在40歲時想在家鄉開辦自己的生意，後來母校向他諮詢，他受到啟發而成為店主。 開辦自己的企業是一項終生的挑戰，在接受這項挑戰之前，壽司村川提供了一個環境，​​讓您可以測試自己的技能並接受各種挑戰，同時考慮到實驗元素。