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這家名店被譽為日本第三波咖啡的先驅，其出色的烘焙技術備受讚譽。許多咖啡店都與這家店合作，要求他們烘焙咖啡豆。 他們在東京有四家店，「Laboratory」店提供各式各樣的手沖咖啡，也販售各種類型的咖啡豆和滴漏袋。 飲料和咖啡豆品質優良但價格合理，每月還提供時令特色飲品。
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