【東京近郊・輕井澤】24小時中文管家安心支援，步行可達星野溫泉，適合家庭旅行、三代同遊與紀念日的森林高質感包棟別墅「輕井澤森四季VILLA」
岐阜縣
岐阜・大垣・關原
鄉土料理

川原町泉屋

Japan, 〒5008007　岐阜縣岐阜市元濱町20

創立於1887年的川原町泉屋是一家能品嚐到鮎魚發酵製成料理「熟成壽司」的珍貴餐廳。這道發酵美食是將鮎魚先醃鹽半年，再浸泡在米飯中發酵半年，進行乳酸發酵而成。由於餐廳採預約優先制，建議事先聯絡店家，確保能順利入店。

景點介紹記事

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營業時間

早上11點30分～下午2點30分（最後點餐時間 下午1點30分） 下午5點～晚上8點30分（最後點餐時間 晚上7點） ・每星期三為休息日 ・僅在非季節期間開放夜間營業時段
電話號碼 058-263-6788
官網 https://www.nagaragawa.com/
最近車站
  • 岐阜巴士「材木町」步行2分鐘 提供停車位
語言 日本語
Last Update ： 2026.01.19   HAKKO－探索日本發酵食品文化

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