工艺小餐馆纳戈罗巴（Nagoroba），Ymarket。

久屋大通公園，中部電力電視塔就坐落於此。 工艺小餐馆纳戈罗巴（Nagoroba），Ymarket。位於這個公園裡，是名古屋人的休閒場所。 這家餐廳主打的發酵美食是一份午餐菜單，您選擇的每道菜都包含發酵成分。裡面充滿了健康的食材，像是發酵的菱角菜、酵素蘿蔔和炸雞、以及鹽曲漢堡。 這次我點了“發酵的Hishiotoro Taku”，這是將烤金槍魚和自製醃蘿蔔混合而成的。堆積如山的烤鮪魚搭配清爽的醬油口味，讓人忍不住想多吃幾口米飯。 此外，鮪魚還用一種名為“hishio”的自製發酵調味料調味，使其具有鹹甜濃鬱的口味。 餐廳也大量使用發酵調味料和配料，例如用辣椒油和豌豆芽發酵的捲心菜和用鹽曲豆芽發酵的豆芽菜。我們提供各種有吸引力的菜單，可以增強食材的風味並很好地保存它們。 該餐廳的推薦菜單是午餐的“Tonteki”和晚餐的“發酵烤雞肉串”。推薦飲品有使用自製檸檬糖漿調製的「檸檬酸酒」、使用自製精釀可樂調製的「發酵精釀可樂高球酒」。 從午餐時間開始就可以訂購酒精飲料，對於想要在輕鬆的氛圍中享用發酵美食的人來說，這裡是完美的選擇。 該店位置便利，距離榮站僅一分鐘步行路程，因此如果您不知道午餐吃什麼，何不順便來這裡呢？