湖里庵

「湖里庵」位於奧琵琶湖的港町——海津，是一間以鮒壽司與琵琶湖時令食材料理為特色、每日僅接待一組客人的法式鄉村風格餐宿。 老字號「魚治」的鮒壽司，是以琵琶湖產的似五郎鮒（ニゴロブナ），運用自家酒藏中的傳統菌種，歷經兩個冬天細心發酵熟成而成的極品。為了讓旅人能在感受琵琶湖風土的同時品味這份珍饈，「湖里庵」因此誕生於此地。店名「湖里庵」一名，出自作家遠藤周作先生（筆名「狐狸庵先生」）親自命名。