佐藤醸造

創立於明治7年（1874年），是位於愛知縣海部市的老字號味噌與醬油釀造藏元。 堅持傳統木桶釀造工藝，並運用長年棲息於酒藏中的酵母與乳酸菌所形成的「藏癖（藏的獨特風味）」，持續釀造豆味噌與溜醬油。 在充滿風情的酒藏參觀時，除了可以學習日本的發酵文化與味噌製作知識，還能體驗「七寶味噌球製作體驗」。 體驗結束後，也可以在直營店購買七寶味噌，醬油等發酵食品。