Coronavirus (COVID-19) Advisory Information

Thưởng thức hương vị mùa đông theo phong cách BBQ! Cách thưởng thức Kakigoya

Thưởng thức hương vị mùa đông theo phong cách BBQ! Cách thưởng thức Kakigoya

Người dịch ThuLT

Người viết Norihisa Hasegawa

Tỉnh Fukuoka 2016.05.09 Đánh dấu

Những năm gần đây, ở Nhật bản có nhiều thú vui vào mùa đông ngày càng được yêu thích. Đó là Kakigoya thưởng thức món kaki (hàu) trong lều. Bài viết này tôi xin giới thiệu về thú vui đó tại "Kakigoya Miwachan" ở cảng cá Funakoshi Gyoko ở thành phố Itosh

Những năm gần đây, Nhật bản có thêm thú vui vào mùa đông ngày càng được yêu thích. Đó là Kakigoya để thưởng thức món kaki (hàu) trong lều.

Bài viết này tôi xin giới thiệu về thú vui đó tại "Kakigoya Miwachan" ở cảng cá Funakoshi Gyoko ở thành phố Itoshima, tỉnh Fukuoka.

Kakigoya là gì?

fukuoka_kakigoya

Kakigoya thường thấy là túp lều dựng cạnh cảng cá chỉ có trong mùa đông (tháng 11 ~ tháng 3). Mặc dù là túp lều nhưng lại rất kiên cố và chắc chắn, bên trong lều người ta còn sử dụng cả gas và than hoa nên cho dù mùa đông thì bên trong vẫn ấm áp.

Người ta thường ăn các loại hải sản như hàu,...tươi ngon đánh bắt tại cảng cùng với các món rau theo kiểu BBQ (thịt nướng ngoài trời). Có nhiều quán cho phép mang đồ uống có cồn vào như các loại bia,...vì vậy nếu các bạn đi theo nhóm hoặc gia đình cũng có thể thưởng thức được. Không khí náo nhiệt khi thưởng thức theo nhóm là lý do mà thú vui mùa đông này được yêu thích.

fukuoka_kakigoya2

Tùy từng cảng mà số lượng lều tại các kakigoya và số lượng người cũng khác nhau. Có quán có thể chứa đến hơn 100 người nên các bạn nếu đi theo nhóm đông cũng có thể sử dụng được. Trong trường hợp đó, các bạn nên tìm hiểu trước các thông tin qua trang web rồi đặt chỗ trước.

Cách sử dụng Kakigoya

1.Chúng ta hãy gọi món hàu

fukuoka_kakigoya2.1

Sau khi vào quán, trước tiên các bạn hãy gọi món hàu. Thường sẽ gọi hàu theo đơn vị 1 kg hoặc 1 thùng, tại "Kakigoya Miwachan" 1 thùng có giá 1,000 Yên. Có khoảng 10 con hàu. Nếu không đủ, các bạn có thể gọi thêm nên khi đến đây lần đầu tiên, trước tiên các bạn hãy thử gọi 1 thùng đã nhé.

fukuoka_kakigoya3

Khi gọi món, nhân viên sẽ hướng dẫn cho các bạn các bàn đã có sẵn dụng cụ sử dụng cho tiệc BBQ.

fukuoka_kakigoya4

Các dụng cụ cần thiết ví dụ như găng tay, kéo,...sẽ được quán chuẩn bị, vì vậy các bạn không cần phải chuẩn bị trước dụng cụ đặc biệt nào cả.

fukuoka_kakigoya5

Cũng có quán sẽ chuẩn bị cả áo khoác ngoài để không bị bẩn quẩn áo của các bạn.

2.Gọi thử cả các món hải sản tươi ngon

fukuoka_kakigoya_20160203e22

Trong nhiều quán Kakigoya, có quán còn đặt cả bể cá. Tại các quán này, các bạn còn có thể ăn món sashimi.

fukuoka_kakigoya_20160203f-700x466aa

Khi muốn gọi thêm hàu hoặc các món hải sản khác, các bạn hãy gọi theo thực đơn có sẵn trên bàn.

fukuoka_kakigoya_20160203g2

Vì đây là cảng cá nên có nhiều cơ hội cho các bạn thưởng thức các món hải sản tươi ngon! Sò điệp (1 miếng 300 Yên), tôm (1 con 350 Yên), mực phơi qua đêm (1 miếng 600 Yên), các bạn hãy thử gọi món mà mình muốn thử nhé.

3.Thử nướng thức ăn

fukuoka_kakigoya8

Nếu các bạn đến đây lần đầu tiên, hãy thử nhờ nhân viên hướng dẫn cách nướng. Họ sẽ hướng dẫn cho các bạn cách nướng ngon, nướng như thế nào là vừa,...

4.Thử mang đến các loại thức ăn khác

fukuoka_kakigoya9

Một cách thưởng thức nữa là mang thức ăn vào. Tại nhiều Kakigoya, các bạn có thể mang theo cả thức ăn đơn giản như cơm nắm. Các bạn hãy xác nhận trước, nếu được phép thì hãy mua tại các siêu thị. Các bạn có thể thưởng thức món "Cơm nắm nướng".

5.Các bạn cũng đừng quên hỏi họ các cách ăn ngon nhé!

fukuoka_kakigoya10

Các bạn hãy thử hỏi nhân viên về các cách ăn, các món ăn ngon nhé. Món ăn được yêu thích nhất tại đây là cháo hàu. Vị ngọt tiết ra từ hàu làm nên món ăn ngon sưởi ấm cả cơ thể.

Để thưởng thức Kakigoya

fukuoka_kakigoya11

Khi đến Kakigoya, các bạn nên xác nhận trước qua web hoặc điện thoại xem có thể đặt trước hay không, có thể mang theo thức ăn và đồ uống vào hay không,...thì sẽ có thể thưởng thức món ăn được ngon hơn.

Tại Kanto và Kansai cũng có Kakigoya có thể trải nghiệm tương tự, hoặc các cửa hàng ăn uống giống như vậy, vì vậy các bạn hãy thử trải nghiệm Kakigoya như "BBQ mùa đông" thưởng thức theo gia đình hoặc theo nhóm nhé!

Information

Kakigoya Miwachan

Địa chỉ: Funakoshi, thành phố Itoshima, tỉnh Fukuoka
Thời gian hoạt động: 09:00~17:00 (đóng cửa khi hết nguyên liệu)
Ngày nghỉ cố định: không nghỉ cố định
Wi-Fi: không có
Thẻ tín dụng: không sử dụng
Ngôn ngữ: tiếng Nhật
Menu ngôn ngữ khác: không có
Ga gần nhất: Chikuzen Maebaru
Cách đi: 15 phút đi taxi từ ga Chikuzen Maebaru
Mức giá: 1 thùng hàu có giá 1,000 Yên, tiền gas 300 Yên
Thông tin tôn giáo:-
Số điện thoại:092-328-0222
Trang chủ HP:không có

Thông tin trong bài viết này được thu thập và biên soạn tại thời điểm viết bài. Các thông tin về nội dung hay mức giá của sản phẩm, dịch vụ có thể thay đổi sau khi bài viết được đăng tải. Vì vậy các bạn hãy lưu ý xác nhận lại trước khi đi.

Chủ đề liên quan