Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

Trải nghiệm làng Mỹ với takoyaki và bia ở công viên tam giác

Trải nghiệm làng Mỹ với takoyaki và bia ở công viên tam giác

Osaka 2015.09.19 Đánh dấu

Trải nghiệm làng Mỹ với takoyaki và bia ở công viên tam giác (Sankaku Kouen)

Người dịch AnhND

Người viết 1538th

Pin Pocket
1500_DSC_0739

Làng Mỹ

Ở khu vực Nishi Shinsaibashi (Tây Shinsaibashi) có 1 ngôi làng Mỹ (thường gọi là Amemura) là nơi tập trung của những người trẻ khoảng 10-20 tuổi. Đối lập với khu Higashi Shinsaibashi (Đông Shinsaibashi) với các cửa hàng bách hóa, cửa hiệu buôn bán,...thì khu Nishi Shinsaibashi là khu khá yên tĩnh, đây đã từng là nơi tập trung của các kho hàng. Vào những năm 1970~1980, nơi đây đã là khu phố tập trung những người trẻ tuổi, với các cửa hiệu quần áo cũ, quần áo nhập khẩu, ván lướt sóng,....ngày càng tăng. Thời đó các sản phẩm nhập khẩu từ Mỹ đặc biệt được yêu thích, do đó dần dần khu vực này được gọi thành "Làng Mỹ".

Hiện nay, ở đây ngoài các cửa hiệu thời trang thông thường còn có các cửa hiệu thời trang với cá tính riêng như "thời trang Harajuku" hay "thời trang cho phái nam"...., cửa hàng bách hóa phong phú chủng loại trong và ngoài nước, các quán nhạc sống,....Vào ngày nghỉ đến đây, bạn có thể thấy khá nhiều người trẻ trong các trang phục theo phong cách riêng của họ.

1500_DSC_0831

Trung tâm của làng Mỹ là "công viên Mitsu". Đây là một công viên nhỏ có hình tam giác đối diện với ngã ba nhộn nhịp, công viên này còn được gọi bằng cái tên trìu mến là "công viên tam giác".

Nơi đây được dùng làm nơi hẹn, hoặc làm nơi nghỉ chân ở các bậc tam cấp, ghế đá,...

1500_DSC_0810

Thưởng thức món "Takoyaki" nổi tiếng

Khi bạn đến gần công viên tam giác này, bạn sẽ cảm nhận được ngay mùi thơm quyến rũ từ nước sốt, cá bào katsuobushi,....

Mùi thơm đó từ cửa hàng "takoyaki" nổi tiếng đến từ Osaka.

Takoyaki là món ăn như thế này:

Người ta trộn bột mì với nước hoặc nước dùng, đổ bột vào chảo takoyaki (chảo có nhiều lỗ hình bán cầu được làm bằng đồng hoặc nhôm tùy từng loại), sau đó cho tako (bạch tuộc) thái nhỏ vào từng lỗ một rồi nướng, rồi lật từng chiếc bánh một đến khi bánh chín và có hình cầu.
(theo mục "Takoyaki"Wikipedia

Ở khu vực công viên tam giác này, có rất nhiều cửa hàng Takoyaki, tôi đã thử ở 3 cửa hàng.

Cửa hàng nổi tiếng "Kogaryu" và sốt mayonaise

1500_DSC_0800

Ngay phía đối diện công viên tam giác, đây là cửa hàng hay được nói rằng, nói đến takoyaki ở làng Mỹ là ở đây!

Takoyaki của Kogaryu có kích cỡ vừa miệng ăn, bên ngoài vỏ mỏng, giòn, bên trong mềm. Miếng bạch tuộc bên trong cũng khá to nên bạn có thể cảm nhận được rõ vị của nó cùng với vị của nước dùng trong bột thêm gừng ngâm màu hồng là điểm nhấn của món takoyaki.

1500_DSC_0798

Loại được ưa chuộng nhất là "nước sốt mayonaise (10 chiếc 350 yên)". Loại này có nước sốt hơi ngọt, mayonaise, cá bào, tảo xanh. Mùi vị của takoyaki ở đây rất điển hình mà tôi muốn giới thiệu với các bạn.

1500_DSC_0804

Tôi cũng đã thử cả "Negi-pon (10 chiếc 450 Yên)" là menu ra đời sau đó một chút.

Loại này có thêm hành tây thái nhỏ, ponzu trên lớp mayonaise và tùy theo khẩu vị, bạn có thể thêm shichimi togarashi (hỗn hợp gồm 7 loại gồm ớt, vừng,...). Món này trông rất ấn tượng nhưng vị rất nhẹ nhàng, càng ăn bạn sẽ càng cảm nhận được vị rất Nhật nên rất dễ ăn.

1500_DSC_0823

Takoyaki vừa nướng xong bên trong rất nóng nhưng nếu bạn cho thêm 1 ít ponzu thì takoyaki sẽ được làm nguội bớt, và chính điều này mà ngay cả những người không thích ăn nóng cũng có thể thử được.

1500_DSC_0829

Nếu bạn muốn mang về thì cửa hàng sẽ cho bạn hộp đựng có nắp với lớp giấy bọc bên ngoài in hình Ninja kiểu cũ rất xinh.

1500_DSC_0837
1500_DSC_0838

Cửa hàng Shirangana hiếu khách mang phong cách Osaka

Từ công viên tam giác về phía Tây, có 2 cửa hàng Takoyaki gần nhau. Đến đây bạn sẽ thấy hàng người xếp hàng chờ trước cả 2 cửa hàng.

1500_DSC_0793

Cửa hàng Shirangana ở góc ảnh là một nơi rất vui nhộn, mỗi chi tiết đều khiến bạn thấy buồn cười.

1500_DSC_0731

Ngay cả với menu mà cửa hàng đưa cho bạn trong lúc chờ xếp hàng.....

1500_DSC_0729

tất cả đều được viết bằng con số "00 vạn Yên" (1 vạn = 10,000 Yên)

Đây là một kiểu đùa từ xưa ở vùng Kansai, nhưng gần đây có lẽ chỉ còn nghe thấy ở các cửa hàng của các ông các bà.....Khi bạn gọi món, bạn sẽ được trả lời với 1 giọng đầy sảng khoái "vâng vâng, có ngay, 400 vạn Yên nhé!". (※400 Yên)

Tôi đã thử món có "vị muối, với nhiều tỏi tây bên trên (6 viên 400 vạn Yên)" mà cửa hàng giới thiệu.

1500_DSC_0739

Món takoyaki tuyệt vời này với rất nhiều nguyên liệu bên trên, được đặt trong đĩa hình chiếc thuyền, suất ăn này khá là to, bên ngoài có cảm giác giòn nhẹ, bên trong thì bông xốp, mềm. Việc kết hợp giữa muối, mayonaise, tỏi tây, cá bào khiến bạn cứ muốn ăn mãi. Còn có nhiều menu khác đặc trưng riêng rất đáng để thử như "gân bò", "pho mai trứng cá tuyết ngâm ớt".....

Cửa hàng "Ganso Donaiya" với biển hiệu quay tròn

1500_DSC_0794

Ở phía trước trong tấm ảnh lúc nãy, bạn sẽ thấy cửa hàng "Ganso Donaiya" với biển hiệu takoyaki rất lớn có thể quay tròn.

Trong 3 cửa hàng mà tôi giới thiệu lần này, đây là cửa hàng mà bạn có thể nhìn thấy các công đoạn làm takoyaki ở khoảng cách gần nhất.

1500_DSC_0741

Người thợ làm bánh cử động tay thoăn thoắt đến mức tôi không chụp được bức ảnh nào sắc nét mà không bị nhòe đi.

Cô ấy hỏi tôi liệu có cần rắc tảo xanh lên takoyaki hay không vì tảo xanh rất dễ dính vào các kẽ răng.

Khi tôi trả lời "không sao cả" thì cô ấy đùa "vậy thì chị cần phải chú ý khi ăn nhé!" (Sau khi ăn hãy kiểm tra lại xem tảo xanh có dính vào miệng không nhé!)

Tôi đã thử loại "muối và mayonaise (8 chiếc 350 Yên) được ưa thích nhất.

1500_DSC_0745

Các loại takoyaki này bên ngoài giòn nhẹ, thơm ngon, bên trong thì mềm như kem. Mỗi viên takoyaki có kích cỡ khá lớn khiến bạn phải tròn miệng khi ăn. Sự kết hợp khá đơn giản của muối, hơi nhiều mayonaise một chút, cá bào, tảo xanh lại rất ngon.

Cách ăn takoyaki ngon nhất

Takoyaki  là món nướng ngon nhất.

Bạn hãy mua takoyaki ở cửa hàng bạn thích, sau đó vào cửa hàng tiện lợi để mua thêm bia hoặc trà và ra ghế đá hoặc bậc tam cấp của công viên tam giác ngồi ăn. Đây là khoảng thời gian dùng bữa rất đơn giản mà thích thú, có thể tận hưởng hết được làng Mỹ.

Ngoài ra, nếu bạn đến đây vào thứ 7, chủ nhật, bạn có thể bắt gặp đoàn diễu hành đường phố với âm nhạc, các thần tượng, hay hài kịch,...

Takoyaki bên trong rất nóng cho nên bạn sẽ dễ bị bỏng nếu cho hết ngay 1 viên takoyaki vào miệng.....Bạn hãy chuẩn bị đồ uống và ăn thử từng chút một, đây có lẽ là giải pháp an toàn.

Một trong những điểm thú vị nữa là tùy vào gia giảm của cửa hàng hay người thợ làm bánh mà mùi vị takoyaki sẽ có sự khác biệt. Bạn hãy thử ăn các loại takoyaki ở đây và so sánh nhé.

Information

Tên cửa hàng: Osaka Americamura Kogaryu Honten
Địa chỉ: 2-18-4 Nishi-Shinsaibashi, Quận Chuo, Thành phố Osaka, Osaka
Thời gian hoạt động: chủ nhật ~ thứ 5: 11:00〜20:00, thứ 6/thứ 7/trước ngày lễ: 11:00〜22:00
Ngày nghỉ cố định: không nghỉ
Wi-Fi: không rõ
Thẻ tín dụng: không có
Ngôn ngữ: tiếng Nhật
Menu với ngôn ngữ khác: không có
Ga gần nhất:  Đi bộ 5 phút từ cửa ra số 7 ga "Shinsaibashi" tuyến Metro Midosuji/Tsurumi Ryokuchi
Cách đi: Sau khi ra khỏi tòa nhà OPA ở cửa ra số 7 ga Shinsaibashi, rẽ phải (hướng Nam) dọc theo Midosuji qua 2 block, tiếp đó rẽ phải trước Apple Store, đi qua 3 block hướng về phía Công viên tam giác.
Mức giá: 150Yên〜450Yên
Thông tin tôn giáo: không rõ
Điện thoại: 06-6211-0519
Trang web: http://www.kougaryu.jp/

Tên cửa hàng: Shirangana! Americamura
Địa chỉ: 1-16-16 Nishi-Shinsaibashi, Quận Chuo, Thành phố Osaka, Osaka
Thời gian hoạt động: từ thứ 2 ~ thứ 5: 11:00〜23:00, thứ 6: 11:00~24:00, thứ 7/chủ nhật/ngày lễ: 10:00〜24:00
Ngày nghỉ cố định: không nghỉ
Wi-Fi: không rõ
Thẻ tín dụng: không có
Ngôn ngữ: tiếng Nhật
Menu ngôn ngữ khác: không rõ
Ga gần nhất: đi bộ 5 phút từ cửa ra số 7 ga Shinsaibashi, tuyến Metro Midosuji/Tsurumi Ryokuchi
Cách đi: ra khỏi tòa nhà OPA ở cửa ra số 7 ga Shinsaibashi, rẽ phải (phía Nam) dọc theo Midosuji qua 2 block, rẽ phải trước Apple Store, qua 4 block, bạn sẽ thấy cửa hàng ở góc trong cùng của công viên tam giác.
Mức giá: 200 yên 〜 700 yên
Thông tin tôn giáo: không rõ
Điện thoại: 06-6245-6808
Trang web: http://shiranngana.com/

Tên cửa hàng: Ganso Donaiya Shinsaibashi Americamura
Địa chỉ: 1-16-15 Nishi-Shinsaibashi, quận Chuo, Thành phố Osaka, Osaka
Thời gian hoạt động: 11:00~22:00
Ngày nghỉ cố định: không rõ
Wi-Fi: không rõ
Thẻ tín dụng: không
Ngôn ngữ sử dụng: tiếng Nhật
Menu với ngôn ngữ khác: không rõ
Ga gần nhất: đi bộ 5 phút từ cửa ra số 7 ga Shinsaibashi tuyến Metro Midosuji/Tsurumi Ryokuchi
Cách đi: ra khỏi tòa nhà OPA cửa ra số 7 ga Shinsaibashi, rẽ phải dọc theo Midosuji qua 2 block, rẽ phải trước Apple Store, qua 4 block, bạn sẽ thấy cửa hàng ở góc trong cùng của công viên tam giác.
Mức giá: 350 Yên〜600 Yên
Thông tin tôn giáo: không rõ
Điện thoại: 06-6243-0718
Trang web: http://www.donaiya.jp/

■Bài viết tham khảo: http://americamura.jp/

Thông tin trong bài viết này được thu thập và biên soạn tại thời điểm viết bài. Các thông tin về nội dung hay mức giá của sản phẩm, dịch vụ có thể thay đổi sau khi bài viết được đăng tải. Vì vậy các bạn hãy lưu ý xác nhận lại trước khi đi.

Chủ đề liên quan

Pin Pocket