Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

Sashimi cá nóc chỉ với 1000 Yên! Trải nghiệm bữa ăn tuyệt ngon tại chợ Karatoichiba, Shimonoseki

Sashimi cá nóc chỉ với 1000 Yên! Trải nghiệm bữa ăn tuyệt ngon tại chợ Karatoichiba, Shimonoseki

Tỉnh Yamaguchi 2016.07.30 Đánh dấu

Cá nóc là loại cá có thể ăn được tại Nhật từ xa xưa, được xem là loại cá cao cấp. "Karatoichiba" ở Shimonoseki, tỉnh Yamaguchi tự hào là nơi đứng đầu Nhật Bản về sản lượng đánh bắt cá nóc. Trong bài viết này tôi xin giới thiệu với các bạn về sự lôi cuốn c

Người dịch AnhND

Người viết Maki

Nhắc đến sản vật nổi tiếng của thành phố Shimonoseki, tỉnh Yamaguchi, người ta sẽ nghĩ ngay đến "Cá nóc".

Cá nóc là loại cá có thể ăn được tại Nhật từ xa xưa và được xem là loại cá cao cấp. "Karatoichiba" ở Shimonoseki, tỉnh Yamaguchi tự hào là nơi đứng đầu Nhật Bản về sản lượng đánh bắt cá nóc. Sự lôi cuốn ở đây là có thể mua được cá nóc với giá rất rẻ. Trong bài viết này tôi xin giới thiệu với các bạn chợ Karatoichiba.

Bài viết tham khảo:
Món ăn được nướng trên ngói!? "Kawarasoba" món ăn đặc sản của Yamaguchi
Đi bộ qua đáy biển! "Kanmon Tunnel Jindo" kết nối Shimonoseki và Kitakyushu

Chợ hiếm gặp có cả nơi bán hàng trực tiếp ngay cả khách thăm quan cũng có thể mua được

高級魚「フグ」のお刺身が1,000円台!下関・唐戸市場で美食体験

Chợ Karatoichiba nhìn ra eo biển Kanmon của tỉnh Yamaguchi, cá được đánh bắt lên tại cảng cạnh đó được bày trong chợ.

高級魚「フグ」のお刺身が1,000円台!下関・唐戸市場で美食体験

Ở nhiều chợ cá, chỉ những người mua chuyên nghiệp mới có thể mua được, nhưng ở chợ Karatoichiba lại có nơi bán trực tiếp, bất kỳ ai cũng có thể mua được.

高級魚「フグ」のお刺身が1,000円台!下関・唐戸市場で美食体験

Vào lúc sáng sớm, những người buôn cá đã rất đông đúc, vì vậy nếu các bạn đến đây khoảng sau 7h sáng trở đi thì sẽ vắng hơn và có thể mua dễ dàng hơn.

高級魚「フグ」のお刺身が1,000円台!下関・唐戸市場で美食体験

Trong chợ không chỉ có các loại cá mà còn có cả rau, hoa tươi, sản phẩm chế biến,...

Nhất định muốn mua! Cá nóc với giá phải chăng

高級魚「フグ」のお刺身が1,000円台!下関・唐戸市場で美食体験

Vị của cá nóc rất nhẹ nhàng. Cho dù ăn sống cho món sashimi hay nấu lẩu đều rất ngon. Cá nóc nổi tiếng là loại cá cao cấp vì độ ngon của nó, ở Tokyo 1 suất ăn thông thường sẽ có giá khoảng 30,000 Yên. Đây là nguyên liệu món ăn rất đắt.

高級魚「フグ」のお刺身が1,000円台!下関・唐戸市場で美食体験

Loại cá cao cấp như thế này tại chợ Karatoichiba sẽ có giá khoảng từ 1,000 Yên cho món sashimi, đến những mức giá không thể tưởng tượng được! Ở đây còn có cả gói sẵn có kèm nước chấm, vì vậy sau khi mua các bạn cũng có thể ăn ngay. Ngoài chợ này thì quanh đây cũng có 1 vài nơi có thể ăn được cá nóc nhưng có lẽ rẻ nhất ở thành phố Yamaguchi là chợ Karatoichiba này.

高級魚「フグ」のお刺身が1,000円台!下関・唐戸市場で美食体験

Tại đây còn có các sản phẩm gia công bằng phương pháp chế biến đơn giản có thể ăn được cá nóc. Đặc biệt là món cá nóc nướng này các bạn có thể để nguyên như vậy ăn như món snack, hoặc có thể mua mang về làm quà tặng.

高級魚「フグ」のお刺身が1,000円台!下関・唐戸市場で美食体験

Trong chợ được đặt "Fukumanekin" được cho là mang lại hạnh phúc. Tại Shimonoseki, cá nóc có ý nghĩa là sự hạnh phúc, cá nóc trong tiếng Nhật đọc là Fuku, cũng giống như cách phát âm của chữ hạnh phúc. Người ta nói rằng nếu xoa đầu cá nóc thì việc làm ăn sẽ phát đạt.

Con phố bày các loại thực phẩm rất phù hợp để làm quà tặng

高級魚「フグ」のお刺身が1,000円台!下関・唐戸市場で美食体験

Tại chợ Karatoichiba có con phố tập trung các loại sản phẩm làm quà tặng cho du khách thăm quan.

高級魚「フグ」のお刺身が1,000円台!下関・唐戸市場で美食体験

Có rất nhiều món quà có thể thưởng thức cá nóc tại nhà như món Ochazuke, Furikake, Osenbei,..

高級魚「フグ」のお刺身が1,000円台!下関・唐戸市場で美食体験

Ở đây còn có "rượu hire" là loại rượu ngâm phần thịt phile của cá nóc vào trong rượu của Nhật. Món này rất ngon với mùi thơm nhẹ nhàng và vị đậm đà.

高級魚「フグ」のお刺身が1,000円台!下関・唐戸市場で美食体験

Món Mentaiko (trứng cá muối) được cho là đặc sản của Fukuoka thật ra thành phố Shimonoseki là quê hương của nó. Các bạn sẽ có thể tìm thấy 1 số sản phẩm đặc biệt, khác với món Mentaiko thông thường trong vô số món Mentaiko ở đây.

高級魚「フグ」のお刺身が1,000円台!下関・唐戸市場で美食体験

Khách du lịch đến Nhật cũng có thể đến đây, vì vậy 1 số cửa hàng còn có cả thực đơn tiếng Anh, tiếng Trung. Các bạn có thể trò chuyện bằng tiếng Anh đơn giản với nhân viên, hoặc giao tiếp với người dân địa phương,...cũng là điểm hấp dẫn của chợ cá này.

Bữa trưa hải sản được chuyển trực tiếp từ chợ cá

高級魚「フグ」のお刺身が1,000円台!下関・唐戸市場で美食体験

Trên tầng 2 của chợ có 3 quán ăn cơm suất hoạt động từ sáng sớm đến trưa.

高級魚「フグ」のお刺身が1,000円台!下関・唐戸市場で美食体験

Quán cơm suất "Ichiba Shokudo Yoshi" là nơi phục vụ món Karaage (tẩm bột rán) cá nóc. Tại "Kaitenkara to ichiba sushi" các bạn có thể thưởng thức sushi cá nóc hiếm gặp và súp miso.

Tất cả các quán đều luôn phải xếp hàng dài đợi cho bữa trưa, nhưng món cá nóc tươi ngon rất đáng để các bạn phải thử cho dù phải chờ đợi.

Phần kết

Chợ Karatoichiba là nơi tập trung cá nóc, đặc sản nổi tiếng của Shimonoseki. Các bạn sẽ thấy phấn chấn với hình ảnh món cá nóc là nguyên liệu món ăn cao cấp được bày bán với mức giá rất phải chăng.

Một điểm hấp dẫn nữa ở đây là các bạn có thể trải nghiệm không khí sôi động, náo nhiệt hòa trong tiếng rao đầy hứng khởi của nhân viên. Có cửa hàng còn giảm giá khi mua nhiều, vì vậy có thể các bạn sẽ phân vân vì không biết chọn món nào. Nhưng chính sự phân vân đó mới làm nên đặc trưng chỉ có tại chợ cá này. Nhất định các bạn hãy trải nghiệm món cá nóc và hương vị của Yamaguchi tại chợ Karatoichiba nhé.

Information

Chợ Karatoichiba

Địa chỉ: 5-50 Karatocho, thành phố Shimonoseki, tỉnh Yamaguchi
Thời gian kinh doanh: thứ 2 ~ thứ 7  5:00 ~ 15:00 Chủ nhật, ngày lễ 8:00 ~ 15:00
Ngày nghỉ cố định: không nghỉ cố định ※ Chi tiết tham khảo lịch hoạt động trên HP
Wi-Fi: không có
Thẻ tín dụng: không có
Đối ứng ngôn ngữ: tiếng Nhật
Menu với ngôn ngữ khác: tiếng Anh, tiếng Trung, tiếng Hàn ※ chỉ ở 1 số cửa hàng
Ga gần nhất: điểm dừng xe buýt "Karato", xe buýt Sanden
Cách đi: 7 phút đi xe buýt từ ga JR Shimonoseki, 7 phút đi bộ từ điểm dừng xe buýt "Karato"
Mức giá:500 Yên ~
Thông tin tôn giáo: không
Số điện thoại: 083-231-0001 (Hiệp hội liên hiệp thương nhân chợ Karato)
HP:Karatoichiba (tiếng Anhtiếng Trungtiếng Hàn)

Thông tin trong bài viết này được thu thập và biên soạn tại thời điểm viết bài. Các thông tin về nội dung hay mức giá của sản phẩm, dịch vụ có thể thay đổi sau khi bài viết được đăng tải. Vì vậy các bạn hãy lưu ý xác nhận lại trước khi đi.

Chủ đề liên quan