Coronavirus (COVID-19) Advisory Information

10 nhà hàng tốt nhất ở Tokyo và tìm hiểu về món ăn Nhật Bản

10 nhà hàng tốt nhất ở Tokyo và tìm hiểu về món ăn Nhật Bản

Người dịch mica

Người viết Mayo Nomura

Tokyo 2018.04.30 Đánh dấu

Giới thiệu 1 số nhà hàng tốt nhất trong nội đô phục vụ các món ăn Nhật Bản như Sushi, Sukiyaki, Shabushabu, Yakitori, Ramen, lươn, Tempura.

Thưởng thức món Nhật chính thống! 10 nhà hàng danh tiếng tại Tokyo

kagurazaka_sushi_academy_20151218-1

Trích từ "Nếu bạn muốn ăn sushi thoải mái mà tiết kiệm! "Kagurazakasushi Academy"

Một lần được trải nghiệm tại những nhà hàng tuyệt vời này sẽ là kỷ niệm đẹp trong thời gian du lịch Tokyo phải không nào? Trong bài viết này, tôi sẽ giới thiệu với các bạn những nhà hàng tốt nhất theo gợi ý của MATCHA xếp theo các thể loại khác nhau. 

Đọc thêm:

5 món ăn truyền thống của Nhật (sushi, lươn, tempura, soba, udon)
7 món ăn nhất định phải thử nếu đến Nhật!
13 cụm từ tiếng Nhật thường được sử dụng trong nhà hàng Nhật Bản!

1.Sushi tại Tsukiji! Tsukiji –Tamazushi với buffet Sushi cao cấp (tabehodai)

tamasushi_20151125d-700x466

Trích từ "Buffet sushi cao cấp! Tsukiji –Tamazushi, nhà hàng sushi với truyền thống 91 năm"

Rất nhiều du khách nghĩ rằng đã đến Nhật, nhất định phải thưởng thức Sushi ở Tsukiji. Nếu bạn là một trong số đó, chúng tôi xin giới thiệu nhà hàng Stukiji –Tamazushi. Trong khoảng thời gian không hạn định bạn có thể thưởng thức thoải mái món sushi cao cấp (từ 2 người trở lên)

Đọc thêm:

Thưởng thức thoải mái sushi cao cấp! Tsukiji Tamazushi - nhà hàng sushi với truyền thồng 91 năm
Ngay cả người Nhật cũng không biết! Cách ăn sushi chuẩn!
Từ điển từ ngữ tiếng Nhật "Toro, Nakatoro, Maguro"

2.Nhà hàng Sushi nhận được 2 ngôi sao Michelin! Ăn trưa tại Ginza Kanesaka

ginza_sushi_20150912d

Trích từ "4 nhà hàng sushi có thể thưởng thức tiết kiệm món sushi cao cấp của Ginza"

Sushi cho bữa tối tại đây có giá 21,000 Yên, thế nhưng với bữa trưa bạn chỉ mất từ 5,000 yên. Tôm Kurumaebi được luộc sơ qua có vị ngọt nhẹ, hương thơm lan toả lên tận mũi với cảm giác mềm mượt khi ăn cùng với vô số những món khác đều nhận được đánh giá cao.

Đọc thêm: 

4 nhà hàng sushi có thể thưởng thức tiết kiệm món sushi cao cấp của Ginza

3.Tempura, Shabushabu! Matsugen Ebisu

japan tempura restaurant

Trích từ "Nhà hàng chú trọng nguyên liệu tươi ngon, phục vụ soba và các món ăn Nhật "Matsugen Ebisu"

Không ít du khách nghĩ rằng đã đến Nhật, nhất định phải thưởng thức cho bằng được món tempura cao cấp. Với Tempura-Moriawase trong menu của Matsuge (1,850 Yên), được sử dụng loại dầu mè cao cấp nên dư vị ngán vốn có của món chiên không còn. Nguyên liệu hết sức phong phú với những con tôm mọng nước hay cá chình thịt dày. 

japan sjabushabu

Với Wagyu Sirloin Shabushabu (4000 yên/phần 1 người. Có thể gọi món từ 2 người) bạn có thể thưởng thức vị ngon tuyệt hảo từ nước thịt ở mỗi khi cắn vào miếng thịt shimofuri (thịt bò sương giáng) mềm mượt.

Đọc thêm:

"MatsuGen Ebisu":sssoba và những món ăn Nhật bản được chế biên từ những nguyên liệu tuyển chọn 
Những điều cần biết khi ăn Tempura
 Cách thưởng thức shabushabu

4.Sukiyaki! Asakusa Imahan

DSC08763_mini_mini

10 quán ăn Nhật Bản truyền thống mà bạn nên thưởng thức khi đến Asakusa

Là một trong những nhà hàng chuyên về Sukiyaki nổi tiếng bậc nhất tại Nhật Bản. Chất lượng thịt cùng gia vị bí truyền chính là sự công phu trong món ăn của nhà hàng. Với hượng vị truyền thống hơn 120 năm được yêu thích qua nhiều thời đại.

Đọc thêm:

10 quán ăn Nhật Bản truyền thống mà bạn nên thưởng thức khi đến Asakusa
Cách thưởng thức Sukiyaki

5.Ramen! Ichiran

ichiran_ramen_01-700x466


 Nhật Bản! Châu Á! Cửa hàng chuyên về ramen tonkotsu "Ichiran"! 
Tiệm ramen được yêu thích tại cả Nhật Bản và Châu Á Ichi-Ran với điểm hấp dẫn không chỉ ở nước súp nấu từ cốt xương heo đậm đà, mà còn ở dịch vụ đối ứng đa ngôn ngữ  (Anh, Trung, Hàn)

Đọc thêm:

Nhật Bản! Châu Á! Cửa hàng chuyên về ramen tonkotsu "Ichiran"!
Từ điển tiếng Nhật: Ramen 

6.Tonkatsu! Sugida nhà hàng danh tiếng ở Kuramae

sugita01-1024x682


  Tonkatsu giòn rụm của cửa hiệu danh tiếng Sugita ở Kuramae

Thưởng thức thịt heo được chế biến ngon nhất tại Sugida. Nhất định hãy ăn kèm cùng nước súp thịt heo đậm đà, rất hảo cơm.

Đọc thêm:

Tonkatsu giòn rụm của cửa hiệu danh tiếng Sugita ở Kuramae

7.Unagi! Asakusa UnaTestu

unatetsu


 10 quán ăn Nhật Bản truyền thống mà bạn nên thưởng thức khi đến Asakusa

Kobashi unagi là món ăn tuyệt hảo. Tại UnaTestu, ngoài Unaju còn có Shiroyaki Hitsumabushi cũng rất nổi tiếng. Shiroyaki ở đây tức là lươn không hề được ướp gia vị hoặc sốt tare hay dầu mà được nướng trực tiếp trên lửa than (cách chế biến này gọi là suyaki). Hitsumabushi là món unagidon được nêm gia vị mạnh và nước dùng dashi để làm dậy món ăn cùng. Đây là nhà hàng rất được yêu thích với những ai muốn thưởng thức món lươn với cách chế biến và hương vị mới lạ.

Đọc thêm:

10 quán ăn Nhật Bản truyền thống mà bạn nên thưởng thức khi đến Asakusa
Cách ăn món ăn nổi tiếng "Hitsumabushi" của Nagoya, có thể thưởng thức 3 vị lươn trong 1 lần

8. Yakitori! "BIRD LAND Ginza" Nhà hàng nhận được 1 ngôi sao Michelin

2015/09/30


 Ginza Birdland - Nhà hàng yakitori được nhận 1 ngôi sao  Michelin

Tại BIRD LAND bạn có thể thưởng thức xiên nướng yakitori cùng với rượu. Tại đây bạn còn có thể thức món sashimi với nước sauce Basil hay món thịt từ những phần ngon nhất, đây là những món không thể tìm thấy tại các quán yakitori thông thường. Càng nhai thì vị ngon của miếng thịt càng lan toả trong miệng, vị ngon của yakitori ở đây đã được thế giới công nhận, nhất định hãy thưởng thức thử nhé.

Đọc thêm:

  Ginza Birdland - Nhà hàng yakitori được nhận 1 ngôi sao Michelin

9. Dinner Cruise! Yakatabune Cruise của Hamadaya 

tokyo_hamadaya_20151117_09



Thưởng lãm phong cảnh và món ăn Nhật bản với Hamadaya Yakatabune Cruise

Xin giới thiệu Yakatabune Cruise (con thuyền có mái) của Hamadaya  với những bạn muốn được thưởng thức những món ăn Nhật Bản cùng thưởng ngoạn phong cảnh. 

tokyo_hamadaya_20151117_04

Bạn có thể thưởng thức những món ăn tuyệt hảo như tempura hay unagi. Cần phải đặt chỗ trước qua điện thoại hoặc internet, xin tham khảo thông tin chi tiết ở bài viết dưới đây.

Đọc thêm:

Thưởng lãm phong cảnh và món ăn Nhật bản với Hamadaya Yakatabune Cruise

10. Nếu bạn muốn thưởng thức phong vị của Nhật Bản xưa!Izakaya "Tofuro" Ginza-1 chome

IMG_0177-1024x682


 Tầng hầm 2? Tofuro - Quán rượu có thể cảm nhận phong vị Edo ở Ginza 1 Chome 

Tofuro là hệ thống chuỗi Izakaya mang có hơi hướng phong cách nhà hàng của Nhật, thế nhưng tại chi nhánh Ginza 1 chome, thực khách có thể trải nghiệm được hình ảnh khu phố Tokyo từ 200 năm trước.

Những món ăn được chuẩn bị kỹ lường như sashimi chẳng hạn. Menu được ghi bằng cả 3 ngôn ngữ: Nhật, Anh, Trung

Đọc thêm:

【Quán rượu】Quán rượu tại Nhật là nơi như thế nào
【Quán rượu】Món "Otoshi" được phục vụ dù không gọi tại các quán rượu là gì?

Sukiyaki ・Shabushabu ・Yakitori・Ramen

japan sjabushabu

Dưới đây xin giải thích về những món ăn Nhật Bản có thể chưa được phổ biến lắm với nước ngoài!

Sukiyaki (Lẩu Sukiyaki)

sukiyaki_20151209


Cách thưởng thức Sukiyaki

Sukiyaki giải thích đơn giản là món lẩu gồm thịt và rau, có vị ngọt xen lẫn vị mặn. Món ăn được chế biến khác nhau tuỳ theo vùng Kanto hoặc Kanto.

Đọc thêm:

 Cách thưởng thức Sukiyaki

Shabushabu

How to eat Shabushabu_5


Cách thưởng thức shabushabu

Lẩu shabushabu là món ăn với thịt bò cắt mỏng được nhúng vào nước dùng đang sôi trong nồi. Điểm hấp dẫn của món shabushabu không chỉ nằm ở độ ngon của thịt, mà với 1 nồi lẩu cả gia đình và bạn bè có thể quây quần cùng nhau, thịt được dùng đũa gắp từng miếng một, nhúng vào nồi nước dùng dashi đang sôi phát ra tiếng shabushabu vui tai.

Đọc thêm:

Cách thưởng thức shabushabu

Yakitori (Thịt gà nướng xiên)

japan beer 0826a


Ngay cả người Nhật cũng chưa biết! Cách để ăn Yakitori ngon nhất

Yakitori được làm từ thịt gà cắt nhỏ, được xiên thành xiên và nướng lên. Nói đơn giản đây là thịt gà barbecue nhưng không phải do mình tự nướng mà đầu bếp đã nướng giúp. Bạn có thể thưởng thức sự khác nhau về vị của yakitori sử dụng các phần khác nhau của con gà kết hợp với nhiều loại gia vị như wasabi, tiêu, shichimi (ớt bột thất vị), nước chấm tare, muối tại các quán yakitori.

Đọc thêm:

Ngay cả người Nhật cũng chưa biết! Cách để ăn Yakitori ngon nhất
Bạn biết về Yakitori nhiều như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu!

 Nếu bạn ăn cơm ở Nhật, bạn nên biết trước các loại gia vị cơ bản

Ramen (Mì ramen)

afuri_1_20160325

Vua của các loại mì AFURI

Là món mì có nguồn gốc từ Trung Hoa, thế nhưng ngày nay nó đã trở thành một món ăn rất được yêu thích và cũng không hề nói quá khi xem nó là món ăn tiêu biểu của Nhật. So sánh với ramen của Trung Hoa, sợi mì cứng hơn vàng hơn, nước súp đa dạng, và hương vị thì đậm đà hơn.

Đọc thêm:

Từ điển Nhật Bản "Ramen"

Tonkatsu (Thịt heo chiên xù)

sugita01-1024x682


 Tonkatsu giòn rụm của cửa hiệu danh tiếng Sugita ở Kuramae 

Tonkatsu là món ăn được chế biến từ miếng thịt heo cốt lết dày, tẩm bột chiên xù và chiên ngập trong dầu. Khi cắn miếng thịt ngập mùi thơm, hương vị từ nước thịt lan toả khắp miệng là đặc trưng của món ăn này.

Đọc thêm:

7 món ăn của Nhật Bản mà các bạn nên thử khi đến Nhật

Thông tin cơ bản về giá của của các mặt hàng Nhật như nước uống, thực phẩm, thuốc, áo quần 

10 điều cơ bản cần biết về dịch vụ và luật lệ tại các tiệm ăn Nhật Bản

Hướng dẫn cách sử dụng đũa và 5 mẹo giúp bạn có hình ảnh đẹp mắt 

13 cụm từ tiếng Nhật sử dụng tại nhà hàng Nhật!

TOKYO Travel Guide

Thông tin trong bài viết này được thu thập và biên soạn tại thời điểm viết bài. Các thông tin về nội dung hay mức giá của sản phẩm, dịch vụ có thể thay đổi sau khi bài viết được đăng tải. Vì vậy các bạn hãy lưu ý xác nhận lại trước khi đi.

Chủ đề liên quan