Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

Từ điển từ ngữ Nhật Bản

Từ điển từ ngữ Nhật Bản "Ekiben"

2016.10.17 Đánh dấu

"Ekiben" được bán tại các cửa hàng ở ga trên cả nước. Có thể thưởng thức các món ăn, nguyên liệu chỉ có ở địa phương đó, đây là 1 trong những thú vui của chuyến du lịch tại Nhật Bản. Tôi xin giới thiệu thông tin cơ bản và các loại ekiben thường thấy.

Người dịch VietLH

Người viết ニコ

Pin Pocket

Một trong những niềm vui khi đi du lịch "Ekiben"

Ekiben là cơm hộp đơn giản có thể mua trong ga tại các địa phương trên cả nước hoặc trên tàu. Một trong những niềm vui của chuyến du lịch đó là vừa ngắm phong cảnh tuyệt đẹp vừa thưởng thức Ekiben với các đặc sản hoặc các món ngon địa phương chỉ có ở mỗi nơi đi qua. Trong bài viết này tôi xin giới thiệu với các bạn về "Ekiben" như thế.

"Ekiben" là gì?

"Ekiben" là từ gọi tắt của "Cơm hộp bán trong ga". Năm 1885, khi người ta thêm món củ cải muối (takuan) vào "Onigiri (cơm nắm)" được bán tại ga Utsunomiya của tỉnh Tochigi được xem là sự bắt đầu của Ekiben.

Ekiben thường thấy gồm có cơm và thức ăn. Người ta cũng bán cả cơm hộp thông thường nhưng cơm hộp với các món ăn đặc sản, các món ăn ngon đặc trưng của địa phương đó thì được gọi là "ekiben". Nếu là ga ở khu vực gần biển thì thường thấy cơm hộp hải sản như mực, cá chình, hoặc sushi. Ngoài ra còn có cơm hộp sử dụng các món từ thịt (heo, bò, gà) đặc sản của địa phương đó, mức giá thường vào khoảng 500 ~ 1,200 Yên.

Ekiben có thể mua ở đâu?

Tùy từng ga mà khác nhau nhưng thông thường bày bán rất nhiều loại trong ga. Các bạn có thể so sánh các hộp cơm với thức ăn khác nhau, thật thú vị khi phân vân không biết nên chọn hộp nào.

Trước đây, đa số thường đặt xe đẩy, hoặc quầy bán trên các sân ga như thế này, trên đó sẽ đặt ekiben, trà,...và nhân viên bán hàng sẽ bán cho khách. Nhưng trong những năm gần đây, do sự gia tăng của các cửa hàng ăn uống trong ga và sự xuất hiện của cơm hộp ở các cửa hàng tiện lợi mà hình thức bán hàng này đã trở nên hiếm thấy.

Ekiben có hộp đựng và bìa trang trí đẹp mắt

Đây là món cơm "Yokohama piraf". Yokohama có khu phố Chinatown nổi tiếng vì vậy có ekiben với pilaf và shumai, lớp giấy bọc ngoài còn được vẽ tòa thị chính của tỉnh Kanagawa hoặc tòa nhà kỷ niệm thuế quan Yokohama là những địa điểm thăm quan tiêu biểu của Yokohama.

Đây là món cơm "Motarou" (ga Matsusaka tỉnh Mie). Hộp đựng rất tiện gọn. Trên cơm có rất nhiều thịt bò (Sukiyaki) nổi tiếng của Matsusaka. Khi mở nắp hộp ra các bạn sẽ nghe thấy điệu nhạc của bài hát thiếu nhi "Quê hương" của Nhật Bản.

Ngoài ra còn có nhiều loại cơm hộp khác nữa như "Kumamoto Akagyu Lunch BOX" vẽ hình "Kumamon" là nhân vật được yêu thích ở tỉnh Kumamoto, hay "Momotarou no Matsuri Sushi" ở ga Okayama với mô típ câu chuyện xưa "Momotarou".

Ekiben được yêu thích có những gì?

Tại Nhật Bản có rất nhiều Ekiben khác nhau nhiều không thể đếm được trên cả nước. Người ta cũng thường hay xếp hạng Ekiben được yêu thích.

Tôi xin giới thiệu 1 số loại Ekiben phổ biến được yêu thích.

Cơm hộp cá chình (ga Miyajimaguchi, tỉnh Hiroshima), Hipparidakohan (ga Akashi, tỉnh Hyogo), Ebi Senryo Chirashi (ga Niigata, tỉnh Niigata), Ikameshi (ga Mori, tuyến Hakodate, Hokkaido), Masunosushi (ga Toyama, tỉnh Toyama),...

Ekiben là nét văn hóa của Nhật Bản

Ekiben ở các địa phương trên cả nước đều được chế biến kỳ công, món nào nhìn cũng muốn ăn, chính là "Văn hóa ẩm thực của Nhật Bản" tự hào với thế giới. "Hội chợ Ekiben" thỉnh thoảng được tổ chức tại các trung tâm thương mại cũng rất được yêu thích.

Nếu có dịp du lịch Nhật Bản, nhất định các bạn hãy thử vừa thưởng thức ekiben ngon tuyệt của các địa phương, vừa thưởng thức phong cảnh, không khí,...ở địa phương đó nhé.

Tại ga Tokyo có cửa hàng chuyên về Ekiben

"Lễ hội Ekibenya" với hơn 170 loại ekiben ngoài các loại Ekiben nổi tiếng ở các địa phương trên cả nước được tổ chức bên trong cửa soát vé của ga JR Tokyo cho các bạn thấy được sự sôi động của các du khách đến đây. Lễ hội ekiben nhộn nhịp chỉ cần nhìn thôi cũng thấy thú vị. Nhất định các bạn hãy thử đến đây nhé.

Bài viết tham khảo:

Tổng hợp cước phí khi đi du lịch Nhật Bản (tàu điện, xe buýt, taxi, xe kéo)

Thử hỏi đường bằng tiếng Nhật! 14 cụm từ tiếng Nhật sử dụng trên tàu điện, xe buýt, khu du lịch

Du lịch tiết kiệm bằng vé tự do lên xuống! Cách mua vé, cách sử dụng vé Seishun 18 Kippu

【Thủ đô】Ngăn chặn lên nhầm tàu! Các loại tàu điện ở Nhật và những điểm cần lưu ý

Thông tin trong bài viết này được thu thập và biên soạn tại thời điểm viết bài. Các thông tin về nội dung hay mức giá của sản phẩm, dịch vụ có thể thay đổi sau khi bài viết được đăng tải. Vì vậy các bạn hãy lưu ý xác nhận lại trước khi đi.

Chủ đề liên quan

Pin Pocket