Coronavirus (COVID-19) Advisory Information

Thỏa thích lựa chọn các món ngon của địa phương tại Ginza. Cửa hàng giới thiệu sản phẩm "Marugoto Kochi"

Thỏa thích lựa chọn các món ngon của địa phương tại Ginza. Cửa hàng giới thiệu sản phẩm

Người dịch NguyenHuong

Người viết Eriko Mikami

Tokyo 2016.09.22 Đánh dấu

Nếu sống ở Tokyo thì có các cửa hàng giới thiệu sản phẩm nơi cung cấp các đặc sản của các vùng miền trên toàn nước Nhật. Sự cuốn hút của các cửa hàng này là bạn có thể thưởng thức bầu không khí và các món ngon của từng vùng đất. Ở bài viết này tôi xin giớ

Nếu sống ở Tokyo thì nơi bạn có thể mua các đặc sản của các vùng miền trên toàn nước Nhật đó chính là "cửa hàng giới thiệu sản phẩm".

Tại cửa hàng đó ngoài các mặt hàng đặc sản của địa phương thì còn có món ngon hạng B mà những người xuất thân từ địa phương đó gợi nhớ đến quê hương. Nếu đi đến các cửa hàng giới thiệu sản phẩm, bạn sẽ không cần phải mất công đi xa mà vẫn có thể thưởng thức được bầu không khí và món đặc sản của từng vùng miền tại Tokyo.

Cửa hàng giới thiệu sản phẩm "Marugoto Kochi" của tỉnh Kochi

銀座で地方のグルメを堪能できる!アンテナショップ「まるごと高知」

Cửa hàng "Marugoto Kochi" tại Ginza là một cửa hàng giới thiệu sản phẩm của tỉnh Kochi nằm ở phía Nam của khu vực Shikoku. Tỉnh Kochi có dòng sông sạch trong, được bao bọc bởi biển và núi, nổi tiếng với các đặc sản chỉ có tại địa phương với khí hậu ôn hòa và tự nhiên trù phú.

Thưởng thức các thực phẩm do Kochi sản xuất tại "Tosaichi"

銀座で地方のグルメを堪能できる!アンテナショップ「まるごと高知」

Tại cửa hàng "Tosaichi" ở tầng 1 của Marugoto Kochi bày bán các thực phẩm chủ yếu là hàng nông sản và các sản phẩm đã qua chế biến. Nơi đây còn bán các chế phẩm từ quả Yuzu là loại hoa quả theo mùa và các đặc sản của khu vực xung quanh sông Shimantogawa - một trong ba dòng sông sạch trong tiêu biểu của Nhật Bản.

銀座で地方のグルメを堪能できる!アンテナショップ「まるごと高知」

Tỉnh Kochi là nơi sản xuất quả Yuzu lớn nhất Nhật Bản. Ngay tại Marugoto Kochi có hơn 100 loại mặt hàng chế biến có sử dụng quả Yuzu. Chỉ riêng sản phẩm nước chấm "Ponzu" được sản xuất bằng cách vắt lấy nước quả họ cam cũng đã có hơn 20 loại.

銀座で地方のグルメを堪能できる!アンテナショップ「まるごと高知」

Yuzu là một loại trái cây họ cam có mùi thơm, nước quả Yuzu thường được dùng làm dấm hoa quả còn vỏ thì sử dụng làm gia vị. Tại các gia đình ở tỉnh Kochi thì người ta thường xuyên dùng Yuzu như một thực phẩm quen thuộc. Trong đó, nước sốt và mứt Yuzu là những mặt hàng mà ngay cả khách du lịch cũng rất yêu thích.

銀座で地方のグルメを堪能できる!アンテナショップ「まるごと高知」

Tỉnh Kochi cũng nổi tiếng là địa phương sản xuất gừng số 1 Nhật Bản. Tại Marugoto Kochi, nghe nói "Mannou Okazu shoga" có sử dụng loại gừng này hiện đang bán chạy số 1. Bí quyết cho việc được ưa chuộng này chình là bởi gừng đã trở nên quen thuộc trong văn hóa ẩm thực của rất nhiều người Nhật, từ việc dùng gừng để khử mùi món ăn hay cứ đặt lên trên và ăn cùng với cơm.

Thưởng thức rượu do Kochi sản xuất tại "Tosagura"

銀座で地方のグルメを堪能できる!アンテナショップ「まるごと高知」

Tại cửa hàng "Tosagura" ở tầng hầm có bày bán rất nhiều sản phẩm thủ công mỹ nghệ và rượu của tỉnh Kochi. Đặc biệt, chủng loại rượu bày bán nơi đây rất phong phú. Tại Marugoto thường bày 300 loại rượu với 18 kho rượu Nhật, 2 kho rượu Shochu ở tỉnh Kochi. Người dân tại tỉnh cũng rất thích uống rượu, và số lượng kho rượu và chủng loại rượu của tỉnh đã cho thấy điều đó.

銀座で地方のグルメを堪能できる!アンテナショップ「まるごと高知」

Tại quầy của cửa hàng Tosagura, bạn có thể thưởng thức sét ăn nhẹ và 3 loại rượu của địa phương với giá 650 Yên. Đặc trưng của rượu tỉnh Tochi là rượu có vị cay nồng, ngọt nhẹ.

銀座で地方のグルメを堪能できる!アンテナショップ「まるごと高知」

Ngoài rượu, tỉnh Kochi còn sản xuất các loại rượu hoa quả làm từ hoa quả trồng tại tỉnh. Ngoài quả Yuzu mà tôi đã giới thiệu ở trên thì còn thu hoạch nhiều loại quả họ cam khác. Các bạn hãy thử so sánh vị của 2 loại quả họ cam hiếm gặp là quả Konatsu và Buntan - 2 loại quả ngay cả người Nhật cũng không mấy khi nhìn thấy.

銀座で地方のグルメを堪能できる!アンテナショップ「まるごと高知」

Nếu đúng thời điểm, tại đây còn có các sự kiện về rượu được sản xuất tại tỉnh Kochi. Tuỳ vào sự thay đổi thời tiết mà các mặt hàng rượu được bày bán sẽ được thay đổi khác nhau sao cho phù hợp với từng mùa. Các bạn hãy đến đây và thử tìm cho mình loại đặc sản của địa phương theo 4 mùa nhé.

Bài viết nên đọc:
Đi ăn tại "Nichiyoichi" tại tỉnh Kochi hơn 300 năm tuổi
Quán Okkou - quán tạp hoá kỳ lạ của tỉnh Kochi nơi tập trung con người và thiên nhiên
Nói đến Kochi thì phải nói đến nơi đây. Hirome Shijou nơi tập trung con người - đồ ăn -  rượu
Nhà khách tập hợp rất nhiều điều thú vị của Kochi. Nghỉ trọ tại nhà khách "Katsuo Guest House"
Nếu muốn thưởng thức trà Tosa, hãy đến " Quán cà phê Tosa " ở hẻm nhỏ Hidamari

TOKYO Travel Guide

Thông tin trong bài viết này được thu thập và biên soạn tại thời điểm viết bài. Các thông tin về nội dung hay mức giá của sản phẩm, dịch vụ có thể thay đổi sau khi bài viết được đăng tải. Vì vậy các bạn hãy lưu ý xác nhận lại trước khi đi.

Chủ đề liên quan