Người dịch ThuLT
Cốc tạo ra vị cà phê ngon! Đồ gốm "Bizenyaki" của tỉnh Okayama.
Một trong những loại sản phẩm thủ công mỹ nghệ truyền thống của tỉnh Okayama đó là đồ gốm có tên Bizenyaki.
Nằm ở thành phố Bizen - phía Đông Nam của tỉnh Okayama, Bizenyaki kế thừa truyền thống từ xa xưa với lịch sử hơn 1000 năm, được ưa chuộng vì sự đơn giản và độ bền của nó, được sử dụng nhiều trong cuộc sống hàng ngày ví dụ như bình đựng rượu, cốc, hay bình nước,....Ngoài ra, đồ gốm Bizenyaki còn hay được sử dụng trong Trà đạo hay Nghệ thuật cắm hoa.
Đất ở đây cho ra sản phẩm rất đẹp
Bizenyaki không vẽ tranh họa tiết cũng như không sử dụng hóa chất* tráng men lên đồ gốm, mà để nguyên đất sét như thế để nung, "vị của đất" được giữ nguyên tạo ra loại đồ gốm đặc trưng.
*hóa chất: là hóa chất để tạo ra lớp kính bóng phủ lên bề mặt của đồ gốm.
Hoa văn trên bề mặt gốm Bizenyaki được tạo ra bằng phương pháp nung "hạt vừng" hoặc "Hidasuki" (để tránh cho đồ gốm va chạm vào nhau khi nung, người ta quấn quanh đồ gốm bằng 1 lớp rơm, rạ và do đó sản phẩm tạo thành sẽ có màu hồng nhạt hơn màu đất ở những chỗ quấn rơm, rạ), do đó đặc trưng của đồ gốm Bizenyakai là có màu đỏ giống như màu của ngọn lửa.
Cốc Bizenyaki thay đổi vị cà phê?
Người ta nói rằng cốc Bizenyaki làm thay đổi vị cà phê, hoặc rượu.
Tại "Tostino Coffee" ở thành phố Okayama bạn có thể thưởng thức Original Blended Coffee, người pha đặt tiêu điểm vào tính năng của đồ gốm Bizenyaki.
Loại coffee này có tên Bizen Blend.
Người phụ trách của quán có sự quan tâm đặc biệt đến tính chất của Bizenyaki là làm tròn vị đồ uống, nên đã nghiên cứu để có thể thưởng thức được cà phê với hương vị ngon hơn, và đây cũng là loại "cà phê để uống bằng cốc Bizenyaki".
Nếu bạn mua Bizen Blend, bạn sẽ được cả cốc Bizenyaki và 1 chiếc cốc thường. Mặc dù là cùng 1 loại cà phê nhưng khi thưởng thức trong 2 chiếc cốc khác nhau, chắc chắn bạn sẽ ngạc nhiên vì mỗi chiếc cốc cho 1 hương vị khác nhau.
Khi có dịp đến Okayama, bạn hãy thử cà phê trong cốc Bizenyaki tròn vị nhé!
Information
Tostino Coffee
Địa chỉ: 485-22 Seki, quận Naka, thành phố Okayama, tỉnh Okayama 086-897-5574
Thời gian hoạt động: 10:00~18:30 Chủ nhật, ngày lễ: 13:00〜18:00
Ngày nghỉ định kỳ: Thứ Năm
Ga gần nhất: Ga Takashima, tuyến JR Ako
Cách đi: từ ga Okayama Shinkansen đi tàu khoảng 5 phút, 2 ga. Xuống ga Takashima tuyến JR Ako, đi bộ 15 phút.
Số điện thoại:
Facebook：Tostino coffee
HP：Tostino coffee