Thưởng thức các món ăn từ những sinh vật lạ đánh bắt tại bãi triều Ariakekai

Đây là Ariakekai, biển bùn tiếp giáp phía Nam tỉnh Saga. Khi nước triều rút, ở đây sẽ xuất hiện bùn ở đáy biển còn được gọi là "bãi triều", với các loài thủy sản có hình dáng kỳ lạ giống như những sinh vật lạ. Tôi xin giới thiệu với các bạn các loại sinh vật lạ sinh sống tại Ariakekai với hình thù xấu xí và lạ kỳ này.

Sinh vật lạ ①：WARASUBO

Đây là con "Warasubo" khô.

Sau khi nướng, chúng được dùng làm món nhắm rất hợp.

Các bạn cũng có thể cho warasubo đã nướng khô vào trong rượu ấm để thưởng thức hương thơm rất đặc thù của rượu này.

Càng nhai lâu, vị của chúng càng tiết ra, warasubo khô rất đáng để các bạn thử thách.

Trông chúng cũng giống con warasubo sống nhỉ. Ở đây.

Các bạn thấy thế nào? Đây là "warasubo". Gần đây, người ta cũng xây dựng nên các hình ảnh như thế này để mang những con warasubo đến với thế giới. Các bạn hãy giới thiệu cho bạn bè biết nhé.

Sinh vật lạ ②：UMITAKE

Umitake có hương vị đặc thù khi ăn giống như con mực. Thật ra đây là 1 loại ngao. Những năm gần đây, sản lượng hải sản đánh bắt giảm dần, cả các loài ngao sò quý giá. Bùn ở Ariakekai tạo thêm hương và vị đặc thù cho chúng.

Sinh vật lạ ③：ETSU

Đây là món tẩm bột rán của loài cá con Etsu chỉ sinh sống ở Ariakekai và con sông gần đây. Vị giòn tan như khi ăn snack, các bạn có thể ăn cả xương cá. Món này thích hợp nhất là làm món nhắm khi uống bia.

Sinh vật lạ ④：MUTSUGORO

Đây là con "Mutsugoro" ở Ariakekai. Chúng được biết đến như loài cá sinh sống trên bãi triều khi thủy triều rút, phân bổ ở khu vực Đông Á bao gồm cả Ariakekai.

Nhìn như thế này thì chúng là 1 loại cá mà không phải là loài bò sát. Cá trưởng thành có chiều dài khoảng 15cm.

Nhìn chúng di chuyển và nhảy trên bãi bùn rất xinh xắn.

Chúng được chế biến thành món tẩm bột rán hoặc sấy khô.

Tôi muốn giới thiệu với các bạn món Kabayaki. Ấn tượng của món này có da giòn và thân mềm.

Sinh vật lạ ⑤：MAJAKU

Chúng còn có tên gọi khác là Anajako. Chúng giống với shako (bề bề) thông thường, nhưng có vẻ như chúng là loài sinh vật sống khác loại với bề bề. Do sinh sống trong bùn lầy nên vỏ chúng rất mềm.

Các bạn cũng có thể ăn cả vỏ.

Ngoài ra ở Ariakekai còn có nhiều loại sinh vật biển khác nữa. Từ mùa xuân đến mùa thu, các bạn còn có thể thưởng thức món sashimi của các loài sinh vật sinh sống ở đây.

Tôi đã được thưởng thức bữa ăn tại nhà hàng Kura trong thành phố Saga. Nếu các bạn đã cất công đến Saga, nhất định hãy thử thưởng thức các món ăn được chế biến từ các loài sinh vật này nhé.

Information

Ariakekai　Bãi triều

Địa chỉ: Michinoeki Kashima, 4427-6 Otonarikou, thành phố Kashima, tỉnh Saga
※Trải nghiệm tại bãi triều với du khách thông thường là từ giữa tháng 4 ~ tháng 10 vào thứ 7, chủ nhật, ngày lễ, GW, nghỉ hè vào lúc nước triều rút / Nhóm trên 10 người cần đặt trước
Thời gian hoạt động：9:00〜17:00 (Thời gian có thể trải nghiệm bãi triều)/9:00〜18:00 (Nơi bán sinh vật lạ tươi sống)
Ngày nghỉ định kỳ: nghỉ Tết ngày đầu năm và cuối năm
Đối ứng ngôn ngữ: chỉ có tiếng Nhật
Ga gần nhất: ：ga Hizen Nanaura tuyến JR Nagasaki Honsen
Cách đi：
＜Ô tô＞
Đường cao tốc Nagasaki　IC phía Bắc Takeo (IC gần nhất hướng Fukuoka), suối nước nóng Take・・・40 phút
Đường cao tốc Nagasaki　Ureshino IC（IC gần nhất hướng Nagasaki), Ureshino Tosaikan　 ・・・30 phút
Trong thành phố Nagasaki (Đi qua đường cao tốc Nagasaki　Ureshino IC, đường Dejima)　　　 ・・・90 phút
Trong thành phố Fukuoka (Đi qua dường cao tốc Nagasaki   IC phía Bắc Takeo, đường cao tốc thành phố) ・・・120 phút
Trong thành phố Saga (Đi qua Quốc lộ số 207, quốc lộ số 34)　　　　　 ・・・60 phút
＜Tàu điện＞
5 phút đi bộ từ ga Hizen Nanaura tuyến JR Nagasaki Honsen. Nếu sử dụng Tokkyu, xuống ga Hizen Kashima.
＜Xe buýt＞
Từ trung tâm xe buýt Kashima (ga Hizen Kashima), sử dụng xe buýt Yutoku (xuống xe trước trung tâm hải dương), đi về hướng Kenkyo, Itoki Honmachi, Nakayama
Số điện thoại：0954-63-1768
FAX：0954-63-1788
HP：Michinoeki Kashima