Morioka Jajamen Hakuryu

Hakuryu được thành lập vào năm 1952 và là cửa hàng jajangmen tiêu biểu nhất của Thành phố Morioka. Món jajangmyeon này có nguồn gốc từ các quán ăn đường phố trước Thế chiến thứ hai, sau đó kết hợp với hương vị địa phương để tạo ra hương vị cổ điển hiện nay. Khách hàng có thể thêm các gia vị như dầu ớt, tương tỏi tùy theo sở thích. Sau khi ăn xong Jajangmyeon, trước khi vội vàng rời khỏi nhà hàng, hãy yêu cầu nhân viên thêm một quả trứng vào bát và nó sẽ trở thành món “súp trứng”. Thưởng thức món súp trứng dịu nhẹ sau hương vị hơi đậm đà của jajangmyeon là sự kết hợp hoàn hảo.