暗箱实验室

这家名店被誉为日本第三波咖啡的先驱，其出色的烘焙技术备受赞誉。许多咖啡店都与这家店合作，要求他们烘焙咖啡豆。 他们在东京有四家门店，“Laboratory”店提供种类繁多的手冲咖啡，还出售各种类型的咖啡豆和滴滤袋。 饮料和咖啡豆品质优良但价格合理，每月还提供时令特色饮品。