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爱知县
名古屋
和食

铃波 本店

Japan, 〒460-0008　爱知县名古屋市中区荣3-7-23

大和屋守口渍总本家利用其传统的腌渍技术，制作了鱼介味醂粕渍系列产品「铃波」。 在铃波本店，使用特制的味醂粕混合酒粕，将鱼介腌制成香甜醇厚的鱼介味醂粕渍，并于店内制造与贩售。 此外，附设的食堂铃波膳处，提供「铃波定食」及油脂丰厚、口感细腻的「银鳕定食」，这两道餐点最受欢迎。其甜美清雅的风味，不仅下饭，还深得不同年龄层顾客的喜爱。 餐点中还提供了店家招牌的「大和屋守口渍」，作为腌菜小菜的一部分。这款纤细修长的萝卜腌菜，增添了用餐的丰富性。 尾张三河地区素以酿造业闻名，孕育了味醂、酱油、日本酒、味噌、食醋等独特的饮食文化。在这里，您可以尽情享受这片土地上传承百年的酱香与发酵美味。 欢迎您前来品尝，亲身体验这份地方特色的绝佳滋味。

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营业时间

【商店】10:00～18:00 【餐厅】11:00～14:30（最后点餐时间）
电话号码 052-261-1300
官网 https://www.suzunami.co.jp/index.html
最近车站
  • 从名城线荣站步行5分钟
支付方式
  • 信用卡：可用
语言 日本語 / English / 中文繁體 / 中文简体
其他 新年假期休息。
Last Update ： 2025.06.11   HAKKO - 探索日本的发酵食品文化-

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