麺劇場 玄瑛

福岡西鉄薬院駅の近くにある「麺劇場 玄瑛」は、路地にひっそりと佇むラーメン店です。店内は劇場のような雰囲気で、テラス席からは職人が麺を打つ様子を眺めることができます。スープは半透明で、豚骨スープとは思えない見た目ですが、一口飲むと豚骨の香りが口の中に広がり、濃厚でありながら脂っこくない味わいが評判です。