Name: 川尻酒造場
Address: 岐阜県高山市上二之町68, 岐阜県, 506-0845, JP
Telephone: 0577-32-0143

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天保１０年（１８３９）創業「川尻酒造場」。生産量の限られる古い町並で品質本位を目指し、１９７０年代には糖類・調味液の使用、桶売りを全廃し以後、製造直販が主体となりました。そもそも当店のお酒はコクのある酒質で新酒のときには味が荒く、まろやかにまとまるまで長く寝かす必要がありました。このスタイルを確立し、地酒として地元飛騨産の酒造好適米だけを使い、数年の貯蔵期間を置く熟成古酒に特化して今日に至る、熟成古酒の専門店です。代表銘柄は「ひだ正宗」。

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営業日・時間	月曜日: 9:00～17:00 火曜日: 9:00～17:00 水曜日: 9:00～17:00 木曜日: 9:00～17:00 金曜日: 9:00～17:00 土曜日: 9:00～17:00 日曜日: 9:00～17:00
電話番号	0577-32-0143
Webサイト	https://www.hidamasamune.com/
アクセス	JR高山駅より徒歩10分
言語対応	日本語
最終アップデート： 2023.12.27 （一社）飛騨・高山観光コンベンション協会

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