麺酒一照庵　岡山本店

岡山市・中山下エリアに暖簾を出すラーメン屋「麺酒 一照庵（めんさけ いっしょうあん）」。 親鳥の旨みに和風だしを加えて作る鶏スープをベースに、 厳選食材や特注の低加水麺を使った中華そばをご提供。 また鶏にこだわる当店ならではの「鉄板鶏皮餃子」や「よだれ鶏」、 厳選して仕入れる「荷札酒」や「多賀治」などの日本酒も人気です。 ちなみに「麺酒 一照庵」という店名は、店主が深く感銘を受けた 「一隅を照らす」という言葉が由来となっています。 『自分が今いる場所で精一杯努力して、光り輝くこと』 ラーメンを通して岡山を明るく照らしたい。岡山で愛されるラーメンを作りたい。 そんな想いから、「麺酒 一照庵」はスタートしました。 当店がご提供するラーメンが、あなたを照らす一杯になれば幸いです。 どうぞ、ご賞味ください。