知多前寿司酒場ノ 仙之助

知多前寿司酒場ノ仙之助は、寿司をメインに本格和食を提供する料理酒場です。 仙之助の寿司の大きな特徴は、半田赤酢のシャリです。シャリには「三ッ判の山吹」を使用しています。これは、江戸時代から伝わる伝統製法で、熟成させた酒粕のみで作られた純酒粕酢。美しい飴色の深い色合いから「赤酢」と呼ばれ、その味わいは芳醇でまろやかです。 仙之助がご提供する寿司は、新鮮な魚の旨みと、この赤酢シャリのまろやかな風味が絶妙に調和しています。 中でもぜひお試しいただきたいのが、大トロをふんだんに使ったお寿司です。口に入れた瞬間のとろけるような滑らかな舌触り、そして脂の甘みと旨みが織りなす感動的な味わいを、ぜひご体験ください。 ランチタイムには、お寿司の盛り合わせにおばんざいやお味噌汁がついたコースがおすすめです。他にも、海鮮丼やお刺身など、新鮮な海の幸をふんだんに使った一品料理を楽しめます。 ディナータイムには、お酒の飲み放題が付いた「大将おまかせコース」や、各種宴会に最適なコースなどから選べます。 仙之助では、知多半島が誇る銘酒をはじめ、和食との相性を考え抜かれた様々なお酒も味わえます。 内装は和の趣あふれる落ち着いた空間で、友人や旅の仲間と一緒に思い出に残る和食体験が楽しめる場所です。お席はテーブル席やカウンター席のほか、バリアフリー席や宴会席もあり、どんな方でも安心してご利用いただけます。 仙之助で、知多の海の恵みと銘酒を心ゆくまでお楽しみください。