사계절의 식재료를 사용한 식사와 디저트 등 준비. 「사계절의 어선」이나 「왓파 어선」등의 모든 어선에는, 교토, 금시장으로부터 직송의 절임·불찜, 작은 그릇 2종이 붙어 있습니다. 소재를 고집한 당점의 "와라비 떡"은 녹는 것 같은 입맛. 【차채 絲】 특유의 맛을 즐길 수 있습니다. 손님 스스로 켜져 주시는 「교토 우지 말차」도. 교토에 온 것 같은 분위기의 점내에서 휴식과 환대의 특별한 공간을 제공합니다.