간장

‘생명을 키우는 먹거리 만들기’를 소중히 여기며, 무첨가와 전통 제조법을 꾸준히 지켜오고 있는 타이토쿠 간장의 콘셉트 숍입니다. 전국에서 유일하게 타이토쿠 간장의 전 제품 라인업(일부 업소용 제품 제외)을 한곳에서 만나볼 수 있으며, 매장 안의 ‘간장 바(醤油バー)’에서는 관심 있는 제품을 직접 시음해 볼 수 있습니다. 1층의 내추럴 & 오가닉 코너에는 전국 각지에서 엄선한 무첨가 제품들이 다양하게 마련되어 있습니다. 일상 속 식탁에 잘 어울리는 건강하고 정성스러운 식재료를 만나보는 즐거움을 경험해 보세요. 카페 공간에서는 파티시에이기도 한 점장이 직접 만든 ‘간장을 사용한 케이크’와, 방목에 가까운 환경에서 키운 닭의 평사란(平飼い卵)과 무농약 코우노토리 쌀로 만든 ‘달걀밥(卵かけごはん)’ 등, 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴를 즐길 수 있습니다.