메이

나고야・사마미치에 있는 「MEI」는 미카와만・이세만의 해산물과 기후・나가노 산채, 천연버섯, 지비에 등 중부지방의 풍부한 자연이 자란 식재료를 주역으로 한 코스요리를 제공하는 레스토랑입니다. 이탈리아 요리의 기법을 베이스로, 셰프 스스로 산에 들어가 채취한 식재료나 사냥으로 얻은 식재료를 도입해, 그 시즌 특유의 한 접시를 제공. 나가노와 아이치를 비롯한 일본 와인과의 페어링도 매력으로, 중부 지방의 식문화나 발효 문화의 깊이를 오감으로 맛볼 수 있는 특별한 다이닝 체험을 즐길 수 있습니다.