ซานุกิอุด้ง (เมืองคานอนจิ)

ภายในร้านสะอาด บรรยากาศคึกคักมีชีวิตชีวา ร้านเล็กแต่มีที่นั่งเยอะนั่งทานอาหารสบายๆได้ เส้นอุด้งมีความเหนียวนุ่มและมีส่วนผสมของน้ำซุปดาชิและซอสถั่วเหลืองอย่างลงตัว ทำให้มีรสชาติอร่อย ความเค็มของน้ำสต็อกปลาซาร์ดีนแห้งถือเป็นคุณลักษณะเฉพาะ แต่เมนูนี้ก็มีความสมดุลดีและมีรสเค็มที่พอเหมาะพอดี