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自從茶從中國傳入日本後，京都和南山城改進了製茶技術，生產出了用於茶道的抹茶和如今廣泛飲用的煎茶，作為高級茶在世界範圍內廣泛使用. 它生產了著名的“玉露”。 該地區擁有約800年生產各種頂級茶葉的歷史，從生產和製茶方面引領了日本飲茶文化的發展，其中包括茶道這一日本特色文化。是唯一保存完好、保存完好的獨特而美麗的茶園、茶葉批發商、茶節等代表性事例的地方。
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