【Ningyocho】Trải nghiệm khu phố cổ và sự tiếp đón nồng hậu tại Ito Ryokan

Ito Ryokan nơi truyền tải văn hoá Nhật Bản đến thế giới

Ningyocho của Tokyo hiện nay vẫn còn lưu giữ lại những hình ảnh của khu phố cổ. “Ito Ryokan” nằm ở khu vực này là địa điểm lưu trú rất được yêu thích, có thể trải nghiệm văn hoá Nhật Bản.

Ito Ryokan được mở cửa khoảng 70 năm trước, khu nhà gỗ 3 tầng hiện nay vẫn giữ nguyên như ngày xưa. Lúc đó, đây cũng là lữ quán quen thuộc của các diễn viên và những người có liên quan đến nhà hát kịch “Meijiza” được yêu thích gần đó. Vào thời gian đó, có rất nhiều người đến và đi, mỗi ngày đều rất tấp nập.

Tuy nhiên, cùng với sự thay đổi của thời đại, những vị khách và diễn viên đến lữ quán dần ít đi. Các lữ quán xung quanh cũng dần đóng cửa.

Trong bối cảnh đó, Ito Ryokan vẫn giữ lại được những hình ảnh ấm áp về một lữ quán, đồng thời còn có chương trình trải nghiệm văn hoá Nhật Bản. Hiện nay, đây là nơi mà ngay cả khách du lịch đến Nhật cũng có thể vui chơi.

Trải nghiệm văn hoá Nhật với shamisen và kimono!

Maeyama Chikako, Giám đốc của Ito Ryokan cho biết, hiện lữ quán đang tổ chức rất nhiều chương trình trải nghiệm như shamisen, kimono, thư pháp (cần đặt trước ít nhất 3 ngày tại trang chủ HP). Lữ quán cũng thúc đẩy sự giao lưu giữa khách du lịch trên khắp thế giới với những người dân địa phương.

Trong bài viết này, tôi đã tham gia vào “khoá shamisen”. Thầy giáo hướng dẫn là ông Ibuki Seiju, ông đã từng là người quản lý của Ito Ryokan và hiện nay đang dạy tại đây. Cho đến nay đã có rất nhiều khách du lịch đến Nhật trải nghiệm shamisen.

Thưởng thức món ăn Nhật với các nguyên liệu được lựa chọn kỹ tại “Nihonbashi SANO”

Nằm bên trái lối vào ở tầng 1 là nhà hàng các món ăn Nhật có tên “Nihonbashi SANO”.

Bếp trưởng của nhà hàng Sano Koji là học trò của ông Michiba Rokusaburo - một “siêu đầu bếp của Nhật” mùa đầu tiên trong chương trình “Siêu đầu bếp” nổi tiếng của Nhật. Mặc dù đang bị ảnh hưởng bởi dịch cúm chủng mới nhưng ông đã nhận được lời mời từ Ito Ryokan và khai trương nhà hàng tại đây vào năm 2021.

Bữa trưa nhà hàng phục vụ các món cơm donburi chú trọng đến lượng và độ tươi ngon, ví dụ như tendon, kaisendon. Buổi tối nhà hàng phục vụ các món ăn Nhật có thể thưởng thức cùng với rượu. Thực khách có thể chỉ đến để dùng bữa vì vậy có rất nhiều nhân viên công ty đến đây vào giờ nghỉ trưa hoặc sau khi tan làm về.

Phòng kiểu Nhật xinh xắn mang tính cổ điển

Ito Ryokan có 5 phòng kiểu Nhật với độ rộng phù hợp cho nhiều nhóm khác nhau có thể ở từ 1 đến 4 người. Mỗi phòng đều có tên gắn với loài hoa hoặc cây nào đó tiêu biểu cho 4 mùa ở Nhật.

Ấn tượng đặc biệt là thiết kế trên trần nhà khác nhau tuỳ theo mỗi phòng. Điều này là do vào thời gian xây dựng Ito Ryokan, người phụ trách được mời đến đây cũng là người có kinh nghiệm trong việc xây dựng đền chùa.

Trần nhà của ryokan có thiết kế tinh xảo như thế này cộng với lối kiến trúc sukiya (nhà theo kiểu trà thất) sử dụng vật liệu gỗ có chất lượng cao là rất hiếm.

Ở 1 số phòng có bày kimono. Những bộ kimono này được tặng bởi nhân viên của lữ quán trước đây từng làm việc tại cửa hàng kimono.

Ấn tượng đối với tôi là tấm ván gỗ được ghép trên cửa sổ phòng cho 4 người ở, giống như tấm ván gỗ dùng trong nhà dài truyền thống của Nhật ngày xưa. Nhà dài nagaya là kiểu nhà gồm nhiều gian nhà nối tiếp nhau trong toà nhà dài, hẹp, thường thấy vào thời kỳ Showa.

Với kiến trúc nhà kiểu nagaya, những người sống cùng dưới một mái nhà có thể giúp đỡ lẫn nhau. Tôi đã hình dung ra rằng ngày xưa những người nghỉ trọ tại lữ quán này chắc hẳn cũng giúp đỡ lẫn nhau theo cách như vậy.

Lữ quán giao thoa sự lôi cuốn xưa và nay

Trải nghiệm mới chuyển tải văn hoá Nhật đến thế giới và khu nhà vẫn còn lưu lại từ xưa. Tại Ito Ryokan nơi có sự giao thoa những điểm lôi cuốn xưa và nay, các bạn có thể cảm nhận được những câu chuyện về lịch sử và con người rất thú vị.

Ito Ryokan

2-31-3 Nihonbashi Ningyocho, Chuo-ku, Tokyo 103-0013

Sponsored by Hiệp hội lữ quán Nhật Bản - Chi nhánh Tokyo
Written by miho