高知的秘密风味苏打布什：探索终极鲜味

Soudabushi 的深度及其在烹饪界的声誉

土佐清水市拥有日本最大的“小田锄”产量，占全国80%的份额，但对于普通家庭来说可能并不熟悉。然而，它的价值在烹饪界得到了高度认可，以至于法国著名餐厅的厨师都直接从土佐清水市购买苏打布什。这是土佐清水的特产，在日本餐厅和日本料理中也非常有用。

说起高知，很多人都会想到鲣鱼。因此，尽管它被称为“Soudabushi”，但人们往往认为它指的是高知当地语言中的“Katsuobushi”，但实际上它是完全不同的东西。我们知道，Katsuobushi 是由鲣鱼制成的，但Soudabushi 是由一种叫做 mejika 的鱼制成的。 Mejika在当地也被称为“Marusoda”，与鲣鱼属于同一“鲈形目鲭鱼科”，但它是Soudagatsuo和鲣鱼属的不同类型的鱼。

苏打布什的特点及其细腻的味道

与广泛用于家庭烹饪和高级餐饮的鲣鱼寿司不同，小豆寿司因其独特的风味和合理的价格而在高端餐厅中广受欢迎。为了享受总豆腐的特色风味，推荐产品是“总豆腐高汤酱油”。本产品包含3个小苏打酱油，您只需添加您想要使用的酱油即可轻松制作出最好的高汤酱油。

Soda-bushi的产品及其使用方法

Soudabushi有适合各种用途的产品，例如“ Soudabushi鸡蛋盖饭”和“ Soudabushi粉”。尤其是和咖喱一起摇晃的时候，可以感受到和作为香料来源的香料一样浓郁的味道。

如果你这样使用它，你可能会成为它的粉丝，没有它就不能吃米饭。

另外，为什么不在回家的路上尝试一下“ Soda Bushimaru Kajirihime Katsuosutekku ”呢？这道软煮 Soudabushi 一定会给您的旅行记忆增添色彩。

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四国最南端足折岬的瑰宝“TheMana Village”——兼具绝美景观与舒适度的绝佳度假体验

法力村

783 Cape Ashizuri, Tosashimizu City, Kochi Prefecture 〒

TheMana Village是四国最大的度假区之一。 酒店内设有咖啡厅、餐厅、温泉。 非住宿客人也可以使用咖啡厅、餐厅和温泉。 客房种类繁多，包括带露天浴...