在箱根休憩地före＆villa 1/f享受春季专属美食体验

在箱根的美食胜地享受春天的味道

被神奈川县箱根仙石原的大自然所环绕的箱根Retreat före & villa 1/f，将从 2025 年 3 月 3 日起推出庆祝春天到来的季节性特别套餐。在提供木烤料理的餐厅 WOODSIDE 和传统日本餐厅 Tawaraishi，您可以品尝到大量使用春季蔬菜和其他时令食材的华丽套餐。

在箱根静谧的森中，享受融合了柴火香气和春天色彩的菜肴。只有在这里才能找到的美食体验正在等待您。

在森餐厅“WOODSIDE dining”感受木火的恩惠

WOODSIDE 餐厅是一座半圆顶形的建筑，坐落在森之中，变化的季节景色投射到其大玻璃墙上，让人仿佛置身于风景画中用餐。晚餐我们提供“创新木烤”菜肴，巧妙控制木柴的类型和温度。

新的春季套餐提供了一系列可让您充分享受季节风味的菜肴，包括木烤蚕豆、白芦笋和扇贝、肥美的金枪鱼片和烤橄榄猪肉等前菜。另一道菜则包括竹笋和鲣鱼的前菜、炒鲍鱼饭、腌制盐曲马鲛鱼和国产牛上等牛排，两道菜都以充满春天气息的甜点收尾。

这些菜肴融合了汤料、发酵和香料等元素，在日本料理的基础上赋予了菜肴一种多国风味。您还可以享受与您的菜肴完美搭配的精选葡萄酒。

在历史悠久的餐厅“俵石”享用精致的春季日本料理

另一处是餐厅“俵石”，其设计承袭了1914年（大正3年）建筑师岛田藤吉设计的温泉旅馆“俵石阁”的设计。这是一个美丽的空间，保留了手工技术，例如编织的网代天花板和手工雕刻的镂空装饰。

这里深受诗人与与谢野晶子、画家石井白亭、经济学家河合荣二郎等文化界名人的喜爱，可以品尝到充满春天气息的时令日式套餐。

特制杜松子酒和奎宁水，为您的餐点锦上添花

采用 ROKU Gin 限量版“SAKURA EDITION BLOOM”调制的特殊杜松子酒和奎宁水将为您的餐点增添一丝优雅。这款特殊的饮料搭配盐渍小田原樱花，让您用所有感官体验春天的感觉。

在“箱根休憩地före＆villa 1/f”度过悠闲时光

箱根休养所 före & villa 1/f 是一处箱根山脉和仙石原的丰富自然环境所环绕的休养设施。它由现代化的酒店大楼“före”（共37间客房）和独立别墅“villa 1/f”（共18栋楼+7栋2024年8月竣工的新楼）组成，为游客带来宁静和放松的感觉。

其他设施包括可以享用柴火烹饪的WOODSIDE餐厅、可以享用传统日本料理的Tawaraishi、咖啡厅和休息室、ONSEN f、könoha spa。在 Free Bird & Terrace，您可以享用全包饮品和季节性迎宾服务，度过轻松的时光，感受树木摇曳和微风的气息。

特别春季课程将于 2025 年 3 月 3 日星期一开始。欢迎来到箱根Retreat före & villa 1/f，体验令人兴奋的美食体验，美食、空间和自然在这里和谐共存。

箱根休憩地前＆别墅1楼官方网站

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