如果你来富山，一定要尝尝这些美味的食物！

• 目次
• 游览宇奈月温泉时，您应该尝试的当季美食
• 富山食材：樱花鳟鱼
• 富山食材：白虾
• 富山食材：富山猪肉
• 富山食材：富山产大米
• 富山食材：霞苹果
• 富山原料：立山奶油
• 富山观光推荐酒店：黑部宇奈月温泉山之叶
• 概括

游览宇奈月温泉时，您应该尝试的当季美食

▲立山山脉和富山市。图片由PIXTA提供。

位于富山县东部的宇奈月温泉是该县首屈一指的温泉度假胜地。它也是通往热门旅游目的地黑部峡的门户，四周环绕着壮丽的自然景观，包括山脉、河流和大海。从海拔3000米的立山山脉到深达1000米的富山湾，这片壮丽的自然环境孕育出的所有物产都具有富山独有的特色。

这里汇集了琳琅满目的当地特产，包括著名的富山米、新鲜海鲜、蔬菜、水果、本地产的牛肉和猪肉，甚至还有当地清酒。从美味的当地美食到精美的纪念品，各种商品应有尽有。

富山食材：樱花鳟鱼

▲樱花鳟鱼 图片提供：PIXTA

“樱花鳟”是鲑属鱼类，春季，在河流中出生的幼年山女鳟会洄游穿过富山湾到达鄂霍次克海。第二年春天，它们会返回出生和长大的河流，据说它们的名字来源于它们在樱花盛开时逆流而上的习性。

成年樱鳟鱼的主要特点是肉质鲜嫩多汁，脂肪含量丰富，味道鲜甜，香气浓郁。富山县以其特色寿司“枡寿司”而闻名，这种寿司就使用樱鳟鱼制作。仅富山市就有数十家餐厅供应枡寿司，每家餐厅的口味、樱鳟鱼的摆盘方式以及醋饭的软糯程度都各有特色。

▲枡寿司。图片由PIXTA提供。

鳟鱼寿司作为伴手礼或车站便当（ekiben）很受欢迎，通常盛放在铺有竹叶的木盒中。腌制好的鳟鱼片放在竹叶上，填入醋饭，然后将竹叶折叠起来，放在重物上，就做成了一道当地特色美食。食用时，可以用刀切开竹叶，保持双手清洁。

富山食材：白虾

▲白虾 图片来源：PIXTA

白虾产于日本近海，尤其以富山湾出产的大量白虾而闻名，是富山县的特产。捕捞季节为每年4月至11月，6月和7月为旺季。白虾比樱虾略大，捕捞后极易腐烂，因此通过速冻技术，即使在禁渔期也能享用，成为一种珍贵的食材。

刚从海里捕捞上来的白虾呈淡粉色，肉质透明。它们因其美丽而被誉为“富山湾的宝石”，随着时间的推移，颜色会由淡粉色逐渐变为白色。冷冻技术的发展使得去壳虾肉呈现出细腻的口感和清甜的滋味，其美味如今已风靡全国。

当地人通常喜欢把白虾做成炸鸡或天妇罗，其中“白虾盖饭”是最受欢迎的菜肴之一。其他菜肴还包括“白虾汉堡”和“白虾脆片”，这些也很受游客欢迎。

富山食材：富山猪肉

▲富山县猪肉料理。图片来源：PIXTA

“富山猪肉”是富山县生产的猪肉品牌的统称，其中包括黑部名水猪肉、立山猪肉、泷寺大理石猪肉和城花故乡猪肉，这些品牌名称均由生产者根据地名和养殖方法命名。此外，还有马尔切猪肉（大矢部）、高畑猪肉（土波市）、大原洁净猪肉（富山市八尾）和麦屋猪肉（南东市），这些品牌则融合了产地特色和生产者的独创理念。

这两种猪肉的共同之处在于饲料中添加了竹醋。竹醋具有杀菌消毒的功效，添加到饲料中可以消除猪肉特有的腥味，并防止浮沫的形成。富山猪肉即使简单地煎炒也十分美味，再配上用当地蔬菜制成的酱汁，便能成为一道精致的佳肴。

富山食材：富山产大米

▲稻穗 图片来源：PIXTA

富山县得天独厚，拥有来自立山山脉的纯净水源和肥沃的土壤，是日本主要的稻米产区之一。富山稻根据成熟期分为早熟、中熟和晚熟三种。富山稻种植以中熟品种越光稻为主。

富山县的品牌大米品种包括“福福福”（中季米）、“天鹰阁”（早季米）和“天小守”（晚季米），这些都是与富山县紧密相关的品牌。“福福福”米粒紧实，即使冷了也很好吃，是便当的理想选择。“天鹰阁”米粒稍大，口感清爽，在考试季被称为“考前米”，寓意着考出好成绩。

“天守”米成熟期晚于越光米，其特点是产量高、品质稳定。天守米与越光米风味相同，煮熟后米粒光泽亮丽，口感香甜可口，深受消费者喜爱。

▲富山县、立山山脉及周边乡村。图片由PIXTA提供。

富山县因其地形和气候条件适宜水稻种植，而被称为稻米产区。富山县面向日本海，三面环山，山间河流冲积形成冲积扇，造就了广阔的平原，非常适合水稻生长。

此外，夏季炎热潮湿，北阿尔卑斯山的融水非常适合水稻种植。虽然该地区自古以来就拥有丰富的水源，但也饱受洪水侵袭。除了水稻种植，该地区也是重要的稻种产区，产品远销全国各地。

富山食材：霞苹果

▲霞苹果照片由鱼津市观光协会提供

霞苹果是富山县东部鱼津市的特产，也是该县著名的苹果产区。为了保证苹果的品质，每位农户的种植面积和年产量都有限制，因此大部分采摘的苹果都是直接从农户的院子里出售的。

▲霞苹果照片由鱼津市观光协会提供

东北地区以苹果闻名，但鱼津市位于东北地区以南，这意味着霞苹果从开花到完全成熟需要多花四周时间。霞苹果富含来自清澈溪流和树木的丰富养分，口感、香气和质地更加均衡，味道也更加美味。他们已经掌握了富士苹果的种植技术，富士苹果是高品质苹果的代名词，如今霞苹果品牌在县内外都享有盛名。秉持着使用堆肥和其他材料改善土壤质量、减少农药使用的理念，当地合作社的所有成员都获得了生态农户认证。

富山原料：立山奶油

▲安茹奶油 图片由 ALPEN CHEESECAKE 提供

“安茹奶油”是一款三角形金字塔状的芝士蛋糕。作为富山县的特色甜点，它的保质期只有短短的10分钟，盛放在玻璃罩中的造型定能吸引所有女性的目光。这款充满神秘气息的芝士蛋糕可以在宇奈月温泉站一楼的芝士蛋糕专卖店ALPEN CHEESECAKE品尝到。这款纯白芝士蛋糕的灵感源自白雪皑皑的山峰，是为纪念新开通的立山黑部阿尔卑斯山脉路线而特别推出的创新甜点。它采用大量来自黑部农场的黑部牛奶制作而成，确保了芝士蛋糕柔软蓬松的口感。

▲阿尔卑斯芝士蛋糕 图片提供：ALPEN CHEESECAKE

这款芝士蛋糕入口即化，所以只能堂食，搭配附赠的覆盆子酱享用更佳。何不尝尝这款考虑到冬夏温差而精心制作的美味芝士蛋糕呢？

阿尔卑斯芝士蛋糕

地址：黑部市宇奈月温泉260宇奈月温泉站1楼

交通：紧邻富山千穗铁道宇奈月温泉站。

富山观光推荐酒店：黑部宇奈月温泉山之叶

黑部宇奈月温泉 山之叶

地址：富山县黑部市宇奈月温泉352-7

交通：从富山千穗铁道宇奈月温泉站步行3分钟，或从北陆高速公路黑部IC出发20分钟即可到达。

概括

本文主要介绍了富山县宇奈月温泉的当季食材。希望您阅读本文后，能将其作为游览宇奈月温泉的参考。随着春、夏、秋、冬四季的更迭，北陆和富山地区的物产也随之变化，请务必品尝这些美味，为您的旅程留下美好的回忆。