【福井县】吃喝玩乐，带回家！品尝若狭町的美食和特色纪念品。

• 目次
• 福井县若狭町是什么样的地方？
• 若狭町推荐美食
• 在若狭町，你一定要尝尝这些酒。
• 如果你想在若狭町购买纪念品，这里就是最佳去处！
• 如何前往若狭町

福井县若狭町是什么样的地方？

若狭町位于福井县西南部，几乎在日本的中心地带。该町坐落在若狭湾准国家公园的核心地带，水资源丰富，包括被列入《拉姆萨尔公约》以保护国际重要湿地的三方五湖、被选为日本百大名水之一的舫割瀑布，以及以美景著称的北川。

这座小镇历史悠久，遍布着许多绳文时代的遗迹和古墓。此外，这里曾是连接日本海和京都的“鲭鱼之路”，各种商品和文化在此交汇。位于这条道路沿线的荣驿站小镇熊川宿至今仍保留着昔日的街景，并已被指定为国家级传统建筑群。

若狭町拥有丰富的自然资源，包括日本海和三方五湖，同时也是众多美味海鲜的产地。若狭河豚、鳗鱼和大鳍礁鱿是当地著名的美食，绝对值得一尝。

这里也是福井梅的原产地，梅子、梨和其他水果的种植都很繁荣。这里还有民宿和旅馆，吸引了众多游客前来观光。

这次，我们将介绍若狭町一些最受推荐的特产。

若狭町推荐美食

三方五湖的鳗鱼

三方五湖是福井县若狭地区的代表性旅游景点，由横跨福井县美滨町和若狭町的五个湖泊组成。由于水质和深度的差异，这五个湖泊都呈现出深蓝色，因此也被称为“五色湖”。

这里盛产各种海鲜，从咸水鱼到淡水鱼，如鳗鱼、鲤鱼、虾虎鱼和鲈鱼，应有尽有，一直以来都被誉为食材宝库。2019年2月，三方五湖的可持续渔业文化被认定为日本农业遗产。此外，2019年5月，从彩虹线山顶公园的“空中足浴”欣赏到的神秘三方五湖的壮丽景色荣获“2019酷日本奖”，吸引了众多海外游客。

其中，三方五湖捕获的鳗鱼长期以来被视为一种奢侈食材，备受推崇，江户时代甚至将其活体运往京都，昭和时代更是将其作为礼物献给皇室。

与普通鳗鱼相比，三方五湖的鳗鱼的特点是嘴巴狭长尖锐，背部呈蓝色，尾巴圆而粗壮。它们也被称为“口戦蓝鳗”。

鳗鱼的捕捞季节为五月至十一月，清晨捕捞的野生鳗鱼当天烹制，因此极其新鲜。十一月被认为是鳗鱼一年中最美味的时节，因为此时鳗鱼已经储存了足够的脂肪以度过寒冷的冬季。鳗鱼的口感清淡细腻，入口即化，令人回味无穷。

在日本，吃鳗鱼一直以来都是缓解疲劳的传统习俗。若狭町遍布着许多专门烹制鳗鱼料理的餐厅。一定要尝尝来自三方五湖的营养丰富的鳗鱼，它能帮助你恢复体力。

福井梅子

福井县是日本海沿岸最大的梅子产区之一。若狭町更是福井梅子的发源地，并以梅子种植而自豪。自古以来，日本人就将梅子作为腌制食品食用，使其成为一种家喻户晓的食物。梅干是制作饭团的常用馅料，堪称日本人的“灵魂食物”。

福井梅子拥有150多年的悠久历史，最早可追溯至江户时代天保年间（1830-1844年），最初在若狭町开始种植，是三方五湖地区的特产。福井梅子主要有两个品种：“红英梅”，主要用于制作梅干；“剑崎梅”，主要用于制作梅酒（腌梅）。它们果核小、果肉软嫩，因其美味而享誉全国。

若狭町出产的梅子占福井县总出产量的80%，这里有与农场相连的梅子专卖店、由JA福井县政府运营的“梅之乡会馆”以及三方五湖路边站，游客都可以在这里购买到梅子。除了腌梅子和梅子酒之外，他们还出售各种梅子制品，例如梅子酱。

在若狭町，你一定要尝尝这些酒。

加茂和鸟滨

鸟滨酒造创立于1920年，是若狭町一家历史悠久的清酒酿造厂。该酒厂被指定为国家注册有形文化财产，酿造的清酒深深植根于若狭町的当地文化。其特色在于清爽甘甜的口感，与产自三方五湖的鲤鱼和鲫鱼等调味浓郁的菜肴堪称绝配。

这款甜酒在福井县的地方清酒中独树一帜，即使在全国范围内也十分罕见。您可以品尝到这款受当地气候和饮食文化熏陶而酿造出的清淡甘甜的清酒。

●鸟滨清酒酿造株式会社
福井县若狭町鸟滨59-30 ://www.torihama.jp

红初

若狭三方饮料公司在其自有工厂使用 100% 红萼梅（福井梅的一种稀有品种，是若狭町的特产）生产不含添加剂的梅酒。

“BENICHU”是一款专为成年人打造的干型梅酒，口感清新，甜度降低，且不添加糖分。高酒精度凸显了梅子的香气和清爽的酸度，不含糖、嘌呤及其他添加剂，带来纯净的口感。建议加冰饮用，或在夏季与苏打水混合，调制成高球鸡尾酒。

若狭三方饮料株式会社福井县三方若狭町鸟浜59-13-1 https://benichu.net

如果你想在若狭町购买纪念品，这里就是最佳去处！

如果您想在若狭町购买纪念品，我们推荐路边车站，那里出售各种当地特产。

路边站“三方五湖”

这家路边驿站面向风景秀丽的三方五湖，设有一个舒适的露台，可欣赏到壮丽的四季景色，还能看到飞翔的野生鸟类。若狭町是日本海沿岸最大的梅子产区，因此这家直销店出售各种各样的梅子加工产品，每逢梅子成熟的季节，店内都会弥漫着令人陶醉的香气。

旅游信息中心提供旅游设施和住宿信息，而观鸟中心则详细介绍了《拉姆萨尔公约》登记在册的湿地和野生鸟类。这里还提供自行车租赁服务，是晴天骑行的绝佳去处。

●道之驿“三方五湖”福井县三方若狭町若狭町鸟浜122-31-1
http://www.wakasa-mikatagoko.jp/search/entry/michinoeki-mikatagoko.html

道之站“若狭熊川宿”

若狭熊川塾位于保留着古老街景的熊川塾入口处，是一座路边驿站，其白色墙壁的仓库式建筑与周围的景色融为一体。站内设有洗手间、休息区、餐厅等设施，是驾车途中休憩的理想场所。

这家纪念品商店出售与鲭鱼街道相关的纪念品，例如鲭鱼寿司和烤鲭鱼寿司，以及鲭鱼焖肉（若狭地区的传统冬季食品）。

●道之驿“若狭熊川宿”福井县若狭町熊川11-1-1 https://kumakawajuku.jp/i

如何前往若狭町

乘火车前往若狭町

●从大阪站或京都站出发

从JR大阪站、JR大阪站或JR京都站乘坐特急列车“沙鸟号”到JR敦贺站。从敦贺站乘坐小滨号列车到JR三方站，大约需要30分钟。

●从东京站出发

从 JR 东京站乘坐东海道新干线到 JR 米原站，然后换乘米原本线到 JR 敦贺站。

驱车前往若狭町

从京都出发，沿国道1号和8号前往滋贺。然后沿国道303号向北行驶，再经国道27号到达JR三方站。从JR京都站到若狭町大约需要两个小时。

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