【福井县】吃喝玩乐，带回家！尽情享受敦贺市的美食和纪念品！

• 目次
• 福井县敦贺市是一个什么样的地方？
• 敦贺市推荐美食
• 在敦贺市应该尝试的酒
• 隆重介绍敦贺市的人气纪念品！
• 如何前往敦贺市

福井县敦贺市是一个什么样的地方？

敦贺市位于福井县中心地带，是一座面向日本海的港口城市，紧邻琵琶湖北岸。从京都、大阪和名古屋前往敦贺十分便捷，乘坐JR列车前往京都只需不到一小时，前往大阪和名古屋也只需一个半小时。随着北陆新干线延伸至敦贺站，从东京前往敦贺也更加方便。

敦贺市拥有丰富的自然资源和新鲜海鲜，是日本三大松原之一的“魯之松原”和拥有碧绿海水的无人岛“水岛”的所在地。其他热门景点包括北陆高速公路的主神社——魯神社，以及著名的赏樱胜地金崎神社，还有漫画家松本松本创作的漫画人物雕像。敦贺市是日本海沿岸第一个拥有铁路的城市（1882年），至今仍保留着许多与现代港口和铁路相关的复古景点。

敦贺市是日本海沿岸重要的交通枢纽，拥有蓬勃发展的食品加工业，以海带（如昆布、鱼板等）为主要原料。敦贺市也是福井县越前蟹的主要港口，海产品资源丰富。敦贺湾拥有众多海湾，海岸线呈峡湾状，受日本海汹涌海浪的影响较小。海湾三面环山，融水富含矿物质和微生物，是水产养殖的理想场所。许多名贵鱼类，如敦贺河豚、敦贺真鲷等，也在此养殖。

这次，我们将介绍敦贺市一些最受推荐的特产。

敦贺市推荐美食

越前，雪蟹之王

福井县特产雪蟹，以“越前蟹”之名享誉全国，是名贵的顶级美食。“越前蟹”无论从品质还是知名度来看，都是雪蟹中的佼佼者。越前蟹的捕捞季每年11月6日开始，一直持续到次年3月20日。

越前雪蟹带有黄色标签，即使在雪蟹中也以品质上乘而闻名。它们的特点是蟹腿长、蟹壳大、蟹钳大。蟹肉紧实鲜甜，蟹味噌浓郁鲜美，令人回味无穷。

敦贺港是越前雪蟹的主要卸货港之一，港内遍布着许多餐厅和住宿场所，您可以在那里品尝到美味的越前雪蟹。雪蟹的新鲜度至关重要，因此我们希望您能在当地尽情享用美味的越前雪蟹。

如果您想品尝越前蟹，我们推荐您以刺身的形式享用新鲜的越前蟹。蟹肉鲜甜可口，这种吃法也是当地独有的。您也可以选择包含烤蟹、水煮蟹和天妇罗蟹的全套蟹肉套餐。分量十足的蟹肉味噌也十分浓郁美味。将蟹肉与味噌拌在一起，盛在米饭里食用，也是一道绝佳的美味。

敦贺拉面

敦贺拉面是敦贺市深受喜爱的当地美食，据说起源于敦贺敦贺站前的一个小吃摊。乘客和铁路工作人员都会排队享用美味的拉面。

此后，沿着8号国道，十几家小吃摊林立起来。随着卡车司机和其他顾客开始光顾此地，拉面馆的数量也逐渐增加。时至今日，50多年过去了，这里的人气依然不减，小吃摊和餐厅从晚上8点营业到凌晨2点左右，每家都提供独具特色的拉面。

拉面的基本汤底是猪骨。中餐馆的拉面汤底口味较清淡，采用中式汤底；而拉面专卖店的汤底则以鸡骨和猪骨混合熬制，并加入酱油调味。不妨四处逛逛，品尝一下不同种类的敦贺拉面。

在敦贺市应该尝试的酒

敦贺东浦蜜柑914啤酒

东浦蜜柑产于敦贺市东浦地区。它们在越前海岸精心栽培，越前海岸被认为是柑橘产区的北界。生长在山海之间的坡地上，气候严酷，却也因此造就了其浓郁的风味和甜美的口感。

敦贺东浦蜜柑914啤酒，选用优质东浦蜜柑果汁，以100%麦芽酿造的精酿啤酒为原料，精心调配而成。这款啤酒不添加任何香精或色素等添加剂，散发着柑橘的清香，口感清爽怡人。它是敦贺市的Que Sera Cellar Miyamoto酒窖独家销售的啤酒。

●Que Sera Sera Miyamoto
福井县敦贺市敦贺市1-40-17
https://www.miyamoto-sake.com

隆重介绍敦贺市的人气纪念品！

敖幌昆布

敦贺市长期以来一直是北海道和东北地区农产品运往京都和大阪的重要通道，并发展成为最大的食品和货物港口。其中，海带是最受欢迎的产品，即使在今天，敦贺市仍然传承着手工制作胧昆布的传统技艺。

胧昆布是由工匠以单片昆布为底，手工刨成薄片制成的昆布。它保留了昆布原有的鲜味，并以其细腻的口感而著称。敦贺市的手工胧昆布产量占全国的85%，是日本主要的昆布加工产区之一。

胧昆布香气浓郁，味道鲜美，是多种菜肴的绝佳佐料，食用方法也多种多样。撒在面条上，它能吸收汤汁，增加面条的蓬松度。胧昆布质地独特，蓬松柔软，轻轻一撕即可散开，加入汤中后能迅速溶解，与汤汁完美融合。市内遍布胧昆布专卖店，它也是颇受欢迎的伴手礼。

硬面包

敦贺市的特色纪念品“硬板”是敦贺特产，顾名思义，它非常坚硬。

“卡塔潘”是一种口味简单的面包，采用传统方法制作，仅使用面粉、糖和盐这三种简单的原料。面包顶部的绿色海苔增添了风味，使其成为敦贺人民的灵魂美食。

达摩店 福井县敦贺市泽72-11-3

如何前往敦贺市

乘火车前往敦贺市

●从大阪站或京都站出发

从JR大阪站、JR大阪站和JR京都站，您可以乘坐特急列车“沙鸟号”前往JR敦贺站。从JR大阪站和JR大阪大阪站到JR敦贺站大约需要1小时25分钟，从JR京都站到JR敦贺站大约需要55分钟。

●从东京站出发

从 JR 东京站乘坐北陆新干线“辉”号，大约 3 小时 20 分钟即可到达 JR 敦贺站。

乘车前往敦贺市

从京都出发，在京都东IC驶入名神高速公路，然后在米原JCT转入北陆高速公路。在敦贺IC下高速，大约5分钟车程即可到达市中心。从京都站出发大约需要1小时50分钟。

如需了解敦贺市的旅游信息，请点击此处。