MIKURA Vinegary

位于三重县多气町群山环抱、自然资源丰富地区的 VISON，是一座充分利用起伏地形打造而成、宛如一座小村庄般的综合设施。其中最引人注目的白色三角屋顶建筑之一，便是提供醋酿造、体验与销售的 MIKURA Vinegary。 推开大门，清新的醋香便扑面而来。这里不仅是商店，也是醋酿造工坊，主要生产糙米醋和酒粕醋。原料均来自多气町，包括大西农场种植的糙米，以及河武酿造“鉾杉”品牌所使用的酒粕，充分体现了当地风土特色。 酿造现场近在眼前，运气好的话还能看到实际酿造作业。木桶中缓慢熟成的醋，以及表面形成的白色菌膜，让人真切感受到发酵微生物旺盛的生命力。 这里最大的魅力之一是可以亲自品尝并比较各种不同风味的醋。从传统醋、果醋到柑橘醋（Ponzu）等，能够帮助游客更直观地了解其饮用和料理用途，拉近与醋之间的距离。其高品质甚至受到专业厨师的青睐，也是非常体面的伴手礼选择。 此外，还能品尝加入醋制作的冰淇淋和清爽的醋饮品。欢迎来到这里，亲眼看看、亲口尝尝，让身心都感受焕然一新的“醋”之魅力。