Istilah Bahasa Jepang "Dagashi"

Apa Itu "Dagashi"?

Dagashi bukanlah camilan mewah yang biasa disajikan pada saat upacara minum teh maupun untuk acara hospitality, namun merujuk kepada camilan untuk anak-anak yang dijual dengan harga mulai dari 10 yen.

Camilan ini berasal dari zaman Edo, dan awalnya dibuat dengan menggunakan bahan biji-bijian pilihan dan sirup pati. Di daerah pedesaan, dulunya makanan ini dijadikan sebagai makanan cadangan yang bernama hoshi (makanan darurat yang dibuat dengan cara mengeringkan nasi). Dagashi adalah okashi (camilan Jepang) yang masih bisa ditemui sampai sekarang dan memiliki sebutan lain sesuai daerah masing-masing, seperti sendai dagashi, hida dagashi, banshu dagashi, nanban dagashi, dan lain-lain.

Namun, saat ini okashi kebanyakan merujuk kepada camilan yang telah disebutkan tadi. Bahkan, kebanyakan orang Jepang saat mendengar kata “dagashi” mereka akan merujuk ke camilan-camilan di atas tadi.

Selain itu, di distrik perbelanjaan yang telah ada sejak zaman dulu terdapat toko kuno khusus menjual dagashi “dagashiya” yang masih ada sampai saat ini. Kali ini kami akan memperkenalkan “dagashiya”. Jadi jika Anda ke Jepang, cobalah untuk mampir ke dagashiya dan mencicipi dagashi yang ada di sini, ya!

Dagashi Klasik Jepang!!

Pertama-tama kami akan memperkenalkan dagashi klasik yang umumnya dapat ditemukan di toko dagashi maupun toko camilan Jepang.

Dagashi Klasik

Konpeito berwarna-warni

Beberapa dagashi yang disebutkan di bawah ini adalah dagashi yang sudah ada sejak zaman dahulu dan bersama dengan wagashi menjadi kesukaan orang banyak.

・Kinako Nejiri
Dagashi ini terbuat dari adonan kinako (tepung kedelai) dengan sirup.

・Karinto
Camilan ini terbuat dari adonan tepung gandum yang digoreng lalu dibalur dengan gula dan madu. Rasa manisnya terasa setelah dimakan dan sekali mencicipi dagashi ini Anda tidak akan bisa berhenti.

・Kurobo
Area Kyushu merupakan asal dari camilan panggang dengan rasa gula tebu cokelat. Camilan ini memiliki harum gula tebu cokelat yang khas.

・Konpeito
Camilan ini merupakan semacam kembang gula berwarna-warni indah dengan permukaan yang tidak rata.

Membandingkan dengan Dagashi Berpenampilan Baru

Ramune Kashi

Meskipun kebanyakan produk dagashi merupakan jajanan yang sudah ada dari zaman dahulu, namun ada juga beberapa dagashi baru yang muncul di masa sekarang. Baik permen maupun snack dengan gaya cup noodle juga termasuk di dalam jenis dagashi ini. 

・Sakuma Shiki Drop
Produk ini berupa permen berbagai rasa yang dimasukkan ke dalam kaleng. Meskipun produk jenis ini relatif baru, merek permen ini telah disukai masyarakat Jepang sejak lebih dari 100 tahun.

・Ramune Kashi
Camilan ini akan lumer di lidah begitu dimasukkan ke dalam mulut. Ramune Kashi ini dijual oleh berbagai perusahaan dengan desain-desain yang rumit.

・Butamen
Ini adalah snack berupa ramen dalam cup kecil. Saat dimasukkan air panas maka akan menjadi ramen, wagashi ini memang unik dan akan membuat hati Anda senang.

・Yotchan Ika
Camilan cumi-cumi yang dibumbui dengan cuka. Produk ini dijual di minimarket atau di tempat perbelanjaan lain dan merupakan salah satu produk yang populer.

・Suzu Castella
Camilan ini berbentuk semacam sate dari castella (sponge cake) berbentuk bulat yang ditaburi gula. Camilan ini memiliki rasa manis yang ringan dan sangat kami rekomendasikan tidak hanya bagi anak-anak saja.

Selain produk-produk di atas, ada juga jenis permen dan makanan ringan lainnya seperti marble chocho, potato chips, popcorn, dan cracker yang dijual dalam kemasan kecil.

Di Mana Bisa Membeli Dagashi?

Jika Anda ingin membeli dagashi kami sarankan untuk datang ke toko khusus dagashi, dagashiyasan. Jika Anda mengunjungi area distrik-distrik kuno, Anda akan menemukan toko-toko dagashiya. Namun, kebanyakan toko-toko tersebut dijaga oleh kakek-kakek atau nenek-nenek Jepang yang kurang bisa berbahasa Inggris. Selain itu, toko-toko ini juga tidak memiliki situs pribadi yang resmi sehingga untuk mengumpulkan informasinya sedikit sulit. Bagi Anda yang ingin "menjelajahi perjalanan Anda sendiri sambil mencoba berinteraksi dengan bahasa Jepang maupun bahasa tubuh kepada orang lokal" hal ini akan cocok untuk dilakukan. 

Selain itu, saat ini Anda pun dapat membeli dagashi di beberapa spot wisata, seperti "Distrik Perbelanjaan Ichome Odaiba" yang ada di DECKS Tokyo Beach, Odaiba Tokyo. Di dalam tempat yang mengusung gaya zaman Showa ini juga ada dagashiya.

Meskipun suasananya tidak seperti suasana toko dagashi, Anda juga bisa membeli dagashi baik di shopping mall, supermarket, maupun minimarket. Jadi, jika Anda tertarik silakan coba cari dulu di tempat-tempat tersebut!