Coronavirus (COVID-19) Advisory Information

Para Muslim Tak Perlu Khawatir! “Sumiyaki-Ya” , Kedai Yakiniku Bersertifikat Halal di Roppongi

Para Muslim Tak Perlu Khawatir! “Sumiyaki-Ya” , Kedai Yakiniku Bersertifikat Halal di Roppongi

Diterjemahkan oleh Keumala Hayati

Ditulis oleh YOSHIHITO OSHIMA

Tokyo 2015.07.24 Simpan

Jepang dikenal sebagai negara dengan kulinernya yang beragam. Namun, dari keberagaman itu, hidangan halal bagi para muslim yang berkunjung ke Negeri Sakura ini terbilang jarang dan masih cukup asing. Untuk menjawab kekhawatiran tersebut, kini telah hadir sebuah kedai yakiniku bersertifikat halal Islam bernama “Sumiyaki-Ya”. Kedai ini bisa ditempuh dengan berjalan kaki sekitar delapan menit dari Stasiun Roppongi, tepatnya di kota bergaya modern nan dewasa, Nishiazabu.

2 roppongi

Yakiniku, masakan berupa daging sapi yang dibakar dengan gaya ala Jepang. Olahan daging sapi ini sangat empuk nan lezat. Biasanya yakiniku disajikan dengan saus kental dan salah satu kuliner yang sangat populer diantara para wisatawan asing. Walaupun daging sapi tergolong daging yang halal bagi Muslim, namun masih ada hal-hal yang mengkhawatirkan bagi mereka seperti ketika masakan itu  tercampur dengan bahan ataupun proses olahannya yang menggunakan alat yang tidak halal, misalnya babi. Karena masalah-masalah seperti itu, kesempatan untuk menikmati hidangan seperti yakiniku hampir tidak ada, bukan?

Nah, dari permasalahan itulah, muncul perasaan “Ingin sekali membuat orang-orang muslim juga dapat menikmati yakiniku ala Jepang yang lezat”. Untuk mewujudkan hal tersebut, Sumiyaki-Ya menawarkan hidangan daging sapi yang diproses secara halal sesuai dengan hukum Islam. Kedai ini merupakan salah satu contoh dimana jumlah pelanggan muslim hampir sebanding dengan jumlah pelanggan yang non-muslim yang berkunjung ke sini.

Ketika memasuki kedai ini, hal pertama yang menjadi perhatian adalah sebuah foto dan tanda tangan dari Mahathir Mohamad, perdana menteri keempat dari Malaysia. Sepertinya diambil ketika beliau sedang berkunjung ke Jepang dan mampir ke kedai kala itu. Sekarang kita tahu, bahwa kredibilitas kedai ini sangat tinggi, sampai-sampai dikunjungi oleh orang penting dari negara yang mayoritas menganut agama Islam.

Sebuah sertifikat halal lokal asli yang terpajang di dekat pintu masuk.

Terasa suasana yang nyaman dan terkesan bersahabat ketika masuk ke dalam kedai ini. Tidak ada perbedaan besar antara Sumiyaki-Ya dengan kedai-kedai yakiniku lain yang ada di Jepang kecuali sertifikat halal yang dimilikinya. Dengan demikian, Sumiyaki-Ya merupakan kedai yang sangat cocok untuk orang-orang muslim yang “ingin mencoba mengunjungi kedai yakiniku yang khas Jepang sekali!”

Kalau berbicara tentang pelanggannya sendiri, sepertinya yang berkunjung ke kedai baik yang rombongan maupun yang datang sendiri saja hampir sama banyaknya. Itulah mengapa, kedai ini juga sangat direkomendasikan bagi mereka yang ingin menikmati yakiniku sendirian.

Untuk memudahkan para pelanggan kedai Sumiyaki-Ya, kata HALAL ditulis secara khusus di atas piring-piring sajian menggunakan huruf romawi. Hal ini untuk mencegah “salah makan daging” ketika rombongan muslim dan non-muslim datang secara bersamaan.

Demikian pula dengan jaring-jaring yang digunakan untuk memanggang daging di kedai ini yang hanya satu kali pakai lalu dibuang. Dari kepedulian itulah, kedai Sumiyaki-Ya berhasil menyandang gelar tempat yang ditanggung aman bagi para muslim untuk menyantap hidangan yakiniku.

Daging sapi yang dijajakan di kedai Sumiyaki-Ya memiliki konsep “aman dan terjamin". Sapi-sapi yang dipilih adalah jenis campuran dari perfektur Miyazaki (sapi ternak yang lahir dari persilangan jenis black wagyu dengan jenis holstein). Lalu, demi menjaga kesehatan para pelanggan, di dalam daging yang disediakan oleh kedai juga diolah dan dibumbui terlebih dahulu dengan racikan bumbu-bumbu yang segar dan harum tentunya.

“Sumiyaki-Ya” merupakan kedai yang tepat bagi anda semua terutama bagi para muslim yang belum pernah dan ingin mencicipi hidangan yakiniku yang khas dari Jepang. Aman dan enak, dan pastinya tak perlu khawatir akan kehalalan yakiniku yang siap disantap!

 

Informasi

Sumiyaki-Ya

Alamat: Tokyo-to, Minato-ku, Nishiazabu, 3-20-16 Nishiazabu Annex 1F

Jam buka: (Senin – Jumat) makan siang 11:30 – 14:30 / makan malam 18:00 – 23:30 (Sabtu) Makan Malam 18:00 – 23:30 (Minggu dan Hari Festival) hanya berlaku bagi yang telah reservasi untuk makan siang, Malam hanya buka di atas pukul 22.00. Tetap buka pada hari Minggu.

Stasiun terdekat: Stasiun Roppongi, Tokyo Metro Hibiya Line

Akses: 6 menit dengan jalan kaki dari Tokyo Metro Hibiya Line, Pintu masuk 1a Stasiun Roppongi.

Rentang harga: 4.000 – 5.000 yen

No. Telp: 03-3403-5397

Situs resmi: Sumiyaki-Ya

 

TOKYO Travel Guide

Informasi dalam artikel ini berdasarkan pada informasi saat liputan atau penulisan. Ada kemungkinan terjadi perubahan pada konten dan biaya layanan maupun produk setelah artikel ini diterbitkan. Silakan konfirmasi pada penyedia layanan atau produk yang bersangkutan.

Topik Terkait