下呂温泉山形屋の創業は、江戸時代の文化元年。 創業当時から変わることのない“山形屋を訪れた人々が、わが家以上に寛ぎ、元気になってお帰りになるように”という想いと、時代のなかで培われてきた寛ぎの空間が、山形屋最大の魅力でございます。 山形屋では、時代に合わせて寛げる空間を作り続けてきました。またお客様への対応も、その人その人に合わせて変化させます。肩肘張らず心から寛いでいただくために、肩の凝らないおもてなしをご提供しています。 長い間、変わらずあり続ける「丹心(たんしん)」（丹心とは「まごころ」のこと）。毎日変わらぬ「丹心」とともに、皆様をお迎えしています。