青海波 - 青の舎

採れたての海鮮や地元野菜などをお寿司、天ぷらを、海をバックにしたオープンキッチンで調理する和食レストランが、青海波 青の舎（せいかいは　あおのや）です。ちょっと早いディナータイムで夕日を眺めるのがおすすめ。また日が暮れた後は、大きな窓ガラスに映し出されるプロジェクションマッピングのショーもあります。全席カウンター仕様の客席は階段状になっており、海が美しく眺められます。 一番人気の青の舎御膳には木箱2段分の和惣菜が入っています。季節によって工夫が凝らされた和惣菜は目にも鮮やかで、どれも手の込んだものばかり。和食ならではの上品な出汁が効いたお味付けが多く、お酒の肴にもぴったりの前菜です。 海老や白身魚はもちろん、淡路島の採れたて野菜の天ぷらも絶品。茶塩、藻塩、天つゆでお楽しみいただけます。また、その時々旬の魚の握り寿司も鮮度抜群です。