NIPPONIA 田原本 マルト醤油

1689年創業、奈良最古の醤油蔵元「NIPPONIA 田原本 マルト醤油」。現役で醤油を醸造している醤油蔵への宿泊は、日本でここだけの体験です。地元産の大豆と小麦を用いてつくられた醤油は、うま味豊かな格別の味。夕朝食には、新鮮な地元産の食材を使った料理が数多く提供され、その美味しさを引き立たせる醤油の表現の幅と繊細な味の違いに驚かされます。希望すると、夕方にはしょうゆ絞り、朝は神社への朝参りを体験することができます。