코지야 시바타 하루지 상점 본점

최고의 봉우리와 된장을 계속 만드는 「코야야 시바타 하루지 상점 본점」. 콩과 보리 사용해 향기가 좋고, 소박한 맛이 인기의 1,300년전의 히다의 수법을 전하는 「아이카 된장」. 기후현산의 대두와 쌀을 고집해 넣은 지산지소의 브랜드 된장 「츠야 호레」등, 향기나 맛, 편안함을 고집한 된장을 중심으로 제조 판매하고 있는 가게입니다. 미야가와 아침 시장은 물론, 거기에서 도보 권내에 본점도 있어, 관광 도중에 들르기 쉬운 것도 기쁜 포인트. 미야가와 아침 시장을 따라 오전 중 영업하고 있습니다. 미야가와의 깨끗한 물, 계절에 따라 늘어선 야채 등의 물건들, 현지인과의 교환… 산책을 하면서 쇼핑을 하기에 딱 맞는 장소입니다. 최근에는 외국인 관광객에게도 많이 내점해 주시고 있습니다. 아침 시장의 인기 상품은, 명물 「호바 된장」이나, 울창한 자연의 단맛이 맛있는 「생강 입 간장 된장」등의 구워 먹는 반찬 된장. 된장국용으로는, 부드럽고 부드러운 「코지 된장」, 현지의 손님에게 옛날부터 사용해 주시고 있습니다 「아이카 된장」이 인기입니다.