นับตั้งแต่ชาถูกนำไปยังญี่ปุ่นจากประเทศจีน เกียวโตและมินามิยะมาชิโระได้ปรับปรุงเทคโนโลยีการผลิตชาของตน และได้ผลิตมัทฉะซึ่งใช้ในพิธีชงชา เซนฉะ ซึ่งดื่มกันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน และใช้กันอย่างแพร่หลายทั่วโลกในฐานะชาคุณภาพสูง . ได้ผลิต "เกียวคุโระ" อันโด่งดัง ภูมิภาคนี้มีประวัติการผลิตชาคุณภาพสูงหลากหลายชนิดมาเป็นเวลาประมาณ 800 ปี ซึ่งเป็นผู้นำการพัฒนาวัฒนธรรมการดื่มชาของญี่ปุ่น รวมถึงพิธีชงชา ซึ่งเป็นวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่นตั้งแต่ด้านการผลิตและการผลิตชา มัน เป็นสถานที่แห่งเดียวที่ตัวอย่างที่เป็นตัวแทน เช่น ไร่ชาที่มีเอกลักษณ์และสวยงาม ผู้ค้าส่งชา และเทศกาลชา ฯลฯ ซึ่งสืบทอดมาจนถึงปัจจุบันพร้อมทั้งรักษาทิวทัศน์ของการพัฒนาแต่ละขั้นตอน ให้อยู่ในสภาพดีเยี่ยม